요리를 전문적으로 하는 사람은 아닙니다. 그러나 먹거리 문화에서 건강하고 깨끗한 요리를 만들어 먹으면 어떻겠나 하고 만들게 된 조그만 사견 입니다 음식을 요것 저것 해보다가 블로거를 만들게 된동기 이고 남자이다 보니 이쁘게 만들지는 못하고 투박할 정도 입니다 "태국여행 길라잡이(http://blog.naver.com/apdodo)" 란 네이버 블로거에 요리만들기 한국맛집 소개란을 운영 해왔는데 따로 발췌하여 이 블러거(오늘은 뭐 먹을까?)를 만들었습니다
태국에 갔을때 마른당면같은 말린쌀국수를 사가지고 왔는데 쌀국수 다운 쌀국수를 만들지 못했습니다 오늘은 예전 삼씨세끼 프로그램을 보던중 쌀국수를 하는데 한번 그대로 따라 해봤습니다 음 타이쌀국수맛에 75%정도의 맛을 낼 수는 있어도 방타이 했을때의 그맛은 아니지만 그래도 ..
중국요리는 튀기고 볶고 그리고 전분넣는게 거의 요리의 반은?차지 하는것 같습니다 갑자기 TV보다가 유산슬을 만들게 됬습니다 처음엔 집에 있는 오징어와 전복으로만 만들자 하고 생각 하다가 할 수 없이 시장에가서 관자를 사왔습니다 물론 청경채를 사오면 더 좋았을것을 하고 생각 ..
바로 앞 포스팅에서 세종시 인근 뒤웅박고을을 포스팅 한적 있습니다. 그 요리중에 떡잡체(궁중떡볶이)가 있더라구요. 사실 그런곳에서 먹는 요리는 그렇게 많이 나오지가 않죠. 좀 모자른 상태가 더 맛나고 하는것은 맛습니다 ㅎㅎ 집에 와서 가만히 보니 이 재료가 다 있는겁니다 한번 ..
일단 규모가 거의 중국의 정원같은 구조 입니다 가족끼지 식사를 하기엔 너무 좋고 자연경관도 매우 뛰어 납니다 그리고 음식맛도 100점 입니다 다만 한끼 식사가 제일 저렴한게 28,000원/인 이더군요 그러나 그가격을 지불해도 아깝단 얘기가 안나 옵니다. 사진에서 보다시피 항아리에 각..
ㅎㅎ 얼마전 코스트코 갔을때 심야식당 불막창을 먹고 맛있어서 인터넷에서 또 사다 먹은적이 있을 만큼 맛있더군요 간단히 집에서 소주 한잔 하기에도 너무 좋아 이번엔 독산동 우시장을 들려 이것 저것 한번 해보자 하는 마음으로 사게 됬고 또한 만들게 됬습니다 일단 맛점수는 불막..
설이 다가오고 해서 만두 그리고 동그랑땡을 만들었습니다. 이번에는 아는 선배도 와서 같이 만들면서 양을 많이 만들었습니다 같이 만들고 같이 먹고 나눠가지고 그런게 전 좋습니다 만두피는 2틀전에 2.2Kg준비 했습니다 밀가루 1Kg에 물은 550ml 로 조금 차지게 해줬습니다 코스트코에서 ..
집에있는재료로 뭘만들까 하고 생각 하던중 짜조를 만들어 봤습니다 맛점수 95점 입니다 5점이 빠진 이유는 쌀피(라이스 페이퍼)가 기름에 튀기듯이 할때 좀 달라 붙고 그리고 기름이 쌀피에 먹는다는 점 입니다 맛은 좋은데 좀 바싹하게 튀기질 못해서 5점을 덜 주었고 그다음은 베트남 ..
요즘 겨울이고 하다보니 오븐요리를 하는데 지장이 없습니다 여름에 오븐을 이용하면 더위가 장난이 아닙니다. 그리고 최근 빵을 만드는데 재미가 붙었습니다 그것도 팥빵을 만드는데 맛 납니다 내 취향에 맞게 달기도 조정 가능 하고 그리고 만들고 났을때 그 퀄리티가 너무 좋고 맛도 ..
순대 볶음은 예전 신림동 살때 많이 먹어 봐서 조금 흉내는 냅니다 간단 하고요 맛점수 95점 입니다 순대를 인터넷에서 주문했는데 상태가 좋습니다 찜ㅅㅌ에 물을 끊인후 순대를 찔대 아주 약한불로 해서 쪄야 합니다 순대가 그래야 옆구리 앞밀림 없이 잘쪄 집니다 각종 집에 있는 야채..
이번 크리스마스 징검다리 연휴를 휴가를 내어서 푹 쉬었더니 마음까지 상쾌 해집니다 년중 제일 몸상태가 가쁜 합니다. ㅎㅎ 어께가 아파 병원비로만 50만원가까이 현재 쓰고 있고 앞으로도 더 치료를 해야 할것 같습니다 이번에는 잘 안 났더라구요 그래서 요리도 해먹고 그런 일련의 ..