풀벌레의 사는 이야기
몇해전 건강이 나빠지면서 새로이 자연에서 배워가며 살아가는 일상 생활 이야기

대용차 ( 代用茶 ) (4)

산국차 만들기 | 대용차 ( 代用茶 )
랄리구라스 2013.10.24 13:25
http://blog.daum.net/imsckim/81
입력해 놓겠습니다!~꾸~벅^^ 차 만드시는것도 아기자기 하게 보이네요!~
그래서 더 좋은거 같습니다!~^^
산에서 차도 한잔 해 보세요 !
산을 좋아하시니 추천 드리고 싶은 부분입니다.

산에서 좋은 자리에 앉아 오래있고 싶을 때도 있지 않습니까 ?
그런데 오래들 못 앉아 있는데 이 때 차를 마시며
이런저런 좋은 얘기들을 하다보면 시간이 언제 갔는지 모르게
산의 좋은자리에서 오래 머무르고 보다 자연에 더 깊숙히 빠져드는거 같습니다.

저도 예전엔 전혀 몰랐습니다만 이 세상에 좋은 것들도 많다는걸 산에서 배우고 있습니다.
좋은 산행지 많이 소개 해주시고 시기로 얼마 남지 않은 국화를 접해보시기 바랍니다.
저도 좀 많이 해서 지인들한테 예쁘게 나눠주고 싶은데...그럴려면 양이 정말 많아야 겠더라구요
걍 같은 시간을 보낼때 맛이나 보라고 하는게 맘이 편할거 같습니다..ㅎㅎ

아주 세심하시네요.....전 이번엔 세번찌고 세번 말려볼 생각이에요....차공부하는데.....꽃차만 해야지란 생각이 강하네요^^
네 맞습니다 .
나누어들 마시려면 량이 많아야 합니다.
만들어 보시니 량이 확 주는걸 느끼셨을겁니다.
그래도 작년엔 꽃들도 많이 피는 해 였었고
혼자서 여기저기 많이 다니며 많이 땃었습니다.

그리고 이런말 하기가 조심스럽지만 구증구포 그런말이 있지만
여러번 찌는게 여러번 말리는게 중요한게 아니고
말리는 이유는 생화로 보관이 어려워서 1년간 잘 보관하기 위한 것 입니다.
녹차도 마찬가지고 묵나물도 마찬가지 입니다.
그래서 무엇보다도 횟수보다 수분을 완전히 날려야 변질이 안 되고
우리 눈에는 안 보이지만 벌레알들이 있다가 그 다음해 봄을 지나면서
차, 또는 나물, 곡물들에서 알에서 부화가 되면서 활동을 하기 시작하면
우리가 먹기 전에 벌레들이 얌얌 하는거지요 !
그래서 가장 중요한건 완벽하게 수분을 날리는거 입니다.

그리고 무엇보다도 차는 茶입니다.
국화차에서는 찾을 수 없는 또 중요한 효능들이 엄청 많습니다.
그래서 국화차를 마시다가도 茶를 넣어서 마시는겁니다.

그래도 관심이 많고 열심히 하시니 너무도 좋아보입니다. '
이번에 인제 다녀온 여행기 사진 많이 찍어서 올려주시면 감사하겠습니다.
  • 주인과 글쓴이만 볼 수 있는 글입니다.
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온 집안에 국향으로 가득했겠습니다.

일 년에 한 두번은 설악으로 바람 맞이를 다녀오곤 합니다.
남들은 단풍 구경 간다는데 전 언제나 바람을 느끼고 오네요.
랄리구라스님 덕분에 오늘은 쬐끔 변화가 있었습니다.
산국인진 들국인지... 전 아예 구분이 안가지만
그냥 무조건 랄리구라스님께서 올리신 산국과 비슷한 걸 소량 채취해 와서
지금 깨끗이 씻어 물기를 빼고 있는 중이랍니다.
향긋한 국향이 마음을 즐겁게 하네요.
그러다 맛들이면 열일 제쳐두고 국화 채집을 나설지도 모르겠습니다.
이렇게 말리는 법까지 가르쳐 주셨으니....^^
국화향이 진하게 나고 위의 사진의 꽃처럼 작은거면 맞을겁니다.
아주 흔한 꽃인데 스쳐지나 가서 모르고 지냈을뿐이지요 !

제가 몇해전부터 알고 지내는 강원도인제에 계신 한 아주머니도
시골에서 농사 짓고 사시는데 작년부터 불면증에 시달리고 있어서
산국차 만들어 놓은거 많이 가져다 드리고 그거 먹고서 잠을 잘 주무신다고
하는데 아직까지도 산국이 어떻게 생겼는지 모른다고 합니다.
근처에 산국이 많이 있는데도 관심이 없으면 모르고 사는거지요 !

거기 지역이 어디신지요 ?
오염이 안 된 곳에서 자란게 약도 되고 좋습니다.
약성은 들어오지만 중금속오염된 것은 독까지 같이 들어오게 되니 피하시는게 좋습니다.
가능하면 서울,경기를 벗어나서 산자락에서 딴게 좋을거 같습니다.
산국이 맞나 봅니다.
향은 무척 짙은데 꽃잎이 너무 작아 아닌 줄 알았습니다.
비박 때 올려주신 산국은 사진으로만 봐서 제법 크게 봤거든요.

멋으로 꽃잎 하나 띄워서
찻잔 안에 가을을 하나 가득 담아 보았습니다.
그런데 맛은~~~ 써요!
향은 일품이었구요.
꽃잎을 너무 많이 넣었었나 봅니다.^^
꽃이 작다면 맞습니다.
그리고 국화과들은 잎들이 쑥하고 거의 흡사합니다.

구절초는 쑥부쟁이와 많이들 헷갈려하시는데 산국은 찾기가 쉽습니다.

쓰면 약이 된다는 것입니다.
그래서 시중의 산국을 가지고 차로 파는건 쓴맛을 많이 빼내서 약이 안 되고
기호식품의 차이기에 이렇게 직접 따다가 말리는 겁니다.
불면증으로 심하게 시달리는 분들은 다관 ( 차우리는 주전자 )에 산국이
거의 꽉 찰정도로 넣어서 매우 쓰게 마셔야 효과를 볼 수도 있습니다.

요즘엔 서양음식들을 많이 먹으며 서양사람들처럼 쓴거 잘 들 못 먹기 때문에
약으로 많이 쓰려면 산국보다는 구절초가 좋고 국화중에 원종이 구절초 입니다.

우울증, 불면증에 시달리지 않으시면 본인의 취향에 맞게 적당량을 넣어서
저녁에 드시면 숙면을 취하는데 큰 도움이 되실겁니다.
뭐... 꼭 마시고 싶다는 얘기는 못하겠지만 그래도..
견물생심이라고,,, 대단하신 것 같습니다.
이런 걸 일일히 말리시고 차로 승화시키신 걸 보면
그저 입이 딱 벌어질 뿐...
궁하면 다 하게되는거 같습니다.
사서 먹는게 저도 편하긴 하지만 약이 되는게 없으니 어쩔수 없이 해야 되는거 같습니다.
이 세상엔 공짜는 없는거 같습니다.
쉽게 얻으면 다른걸 잃던지 약이 안 되고 어렵게 얻으면 좋은 약이 되서오고 ...

점심식사 맛 있게 하십시요 !
음식이면 음식, 차면 차....거의 신선의 수준이구만.
전문가 해도 손색 없구만.
스카이다이빙 자격증도 없는디 아니 이러다가 떨어지면 무지 아픕니다.
신선에 전문가 ??? 아니올시다 !
내년에 이차들에 벌레들이 득실거리면 역시 아마추어 입니다.
조용히 차 한잔 드시러 오시지요 !
오~~ 예뻐요!! 예쁩니다!!
저는 스스로 국화차를 마신다는 것만으로도
다양한 차를 즐긴다며 토닥토닥 했었는데
랄리구라스님처럼 이렇게 정성들여 만들지는 못할것 같아요.
부지런한 분만이 최고의 차를 즐길 수 있을 듯 하네요.
원래 게을러서 당뇨에 걸리고
병원에 안 다니려고 하다보니
조금 부지런한척 하게 보이는 겁니다.
감사합니다.
그림이에요.
마시는 모습도 아름답겠지요~
이쁘게 봐주셔서 감사합니다.

마시는 모습은 사람에 따라 다르게 보이겠지요 !
제가 마시면 그리 아름다워 보이지는 않을겁니다. ㅋㅋ
순수하고 솔직하셔요^^
보신거 같군요 ! ㅋㅋ
와 ~ ~ ~
넘 이쁘게 만들었네요.ㅎ
혹시 시간 되시면 차 한잔하시러 오세요 !
워디로 가야합니까
광화문과 종각사이 종로구청에서 가깝습니다.
언제 시간이 되시는지 알려주시면 연락처 알려드리겠습니다.
참고로 전 다음주월요일은 지방에 내려가야 되서 시간이 안 되니 참고하세요 !
시간이 되면 sellaid님과 마리오님도 같이 뵙지요 !
찻집하는줄 알았어요.ㅎ

좋은 주말되세요.
아 ~ 그러세요 ?
전 전자쪽 반도체 기술영업을 하는 공돌이 입니다.
사무실이 종로구청 근처에 있으니 차 드시러 오셔도 된다는 거구요
사무실이 오피스텔인데 방 하나는 몇년전부터는 아예 다실로 만들어
제 주변의 지인들의 사랑방으로 쓰고 있으니 돈 안 받는 찻집으로 생각하시면 됩니다. ㅎㅎ
죄송합니다.
제가 실수를

좋은 일하시네요.
별 말씀을요 ...
시간 되시면 놀러 오세요 !
우울증이나 불면증은 없지만
쓴 게 약이 된다니 아침에 또 한 잔 마셨습니다.
식사 때는 씀바귀 김치도 먹었구요.
랄리구라스님 뜨락엘 다녀가면
나태한 건강 의식이 번쩍 ~~~하네요. ^^
병이 없으신 분에게도 좋은 차 입니다.
숙면을 취하게해서 아침에 일어나면 몸과 머리가 가볍고
예민한 신경을 relex시켜줘서 마음이 너그러워집니다 .
이 효과로 제가 많이 먹어야 하는 식품입니다. ㅎㅎ

항상 좋게 받아주시니 감사합니다.
  • 삭제된 댓글입니다.
  • 2013.10.27 09:55
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  • 2013.10.27 10:05
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인기짬이네요
산국차완성과정을 잘 보여주셔서...정말 대단하십니다
늘 감사,감사드려요
차 잘마시고 있습니다
수면부족으로 정말 하루하루 힘들지만 정신차리려고 차잘마시고있어요
국화차로 어려우면 나한과도 진하게해서 수시로 드시면 효과가 있다고 합니다.
네 2L에 끌여서마시니까   더진하고좋아요
맛나게 잘마시고 있습니다
좋은보약인거같습니다
나한과 요 ?

네 몇달 마신분들이 다 좋다고하고 저도 이제 3개월째인데
기관지도 좋아졌고 이뇨작용도 많아서 그런지 여러모로 괜찮은거 같습니다.

그리고 스트레스로 인해 인체에 생성되는 나쁜 화학물질들도 제거를 해준다고 그러더라구요 !
그러다보니 스트레스로 예민해진 신경이 Relex가되고 편한해져서 잠이 온다는 이론이더라구요 !

일단 열심히 드셔보시고 좋아지셔야 정기산행 같이 하시지요 !
잠이깨서안올때국화차대신나한과를따뜻하게한잔마시고명상좀하다가다시잠깐잠들었어요 확실한인요작용도. .ㅎ
국화차, 나한과 모두 이뇨작용이 있습니다.
어느 님께서 귀한 식용 국화를 보내주셔서
감사하는 마음으로 정성스럽게 증기법으로 차를 만들었지요.
차를 만드는 기쁨도 있었고
나눠주는 기쁨도 있었답니다.
구절초곡차 만들기와 구절초 만들기등 많은 배움을 하였습니다.
증기법으로 하는게 제대로 된 방법인데 이번에 잠깐 실험삼아서
소금물에만 씻어서 건조기로 바짝 말려서 일단 모양을 우선으로
만들어 보았습니다.
결과는 내년 여름에 나오겠지요 !
벌레가 끼는가 안 끼는가 ?

배워서 가실께 있다고 하시니 다행 입니다.
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