아피오스(슈퍼) (12)

2차 아피오스 파종 했어요 | 아피오스(슈퍼)
산내골농부 2018.05.08 18:35
http://blog.daum.net/sannefarm/585
아피오스란 이름도 처음 들어보는 작물인데요.
아피오스는 고농축 영양가를 포함하고 있으며 감자와 비교하면
칼슘이 30배, 철분이 4배, 섬유질이 5배, 담백질이 6배
감자나 고구마에 없는 비타민 E를 포함하고 있다고 합니다
그렇다면 가격도 괜찮겠어요?
맛은 어떤데요?
아피오스 먹는 방법

(하루 10개이하로 드시면 좋습니다)
아피오스 먹는 방법은 생식보다는 익혀서 드시는 것이 좋습니다
생으로 드시면 사포닌 성분으로 복통이 있을수 있습니다.(주의)

1.수증기로 쪄서 먹습니다(껍질 째 드셔도 됩니다)
2.밥에 넣어 먹습니다
3.삼계탕에 인삼대신 넣어 드셔도 좋습니다
4.얇게 썰어 찐 다음 건조 후 분말하여 우유에 타서 드셔도 됩니다
5.은박지에 싸서 숯불에 구워 드시면 참마맛,군밤맛,고구마맛을
느낄 수 있어 참으로 오묘한 맛 입니다 ..^^
가정의 달 보람되고 행복하게 보내세요^_^
잘보고 갑니다
공감하고 갑니다
반가운 신박사님
발걸음 감사해요
오늘도 좋은 하루 되세요..
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