새농이의 농수산식품 이야기

먹을거리를 찾아서 (196)

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까칠한 계란 매끈한 계란 어느것이 신선할까요? | 먹을거리를 찾아서 2007.09.07 16:12 새농이
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농협이나 일반 가게에서 사면 껍떼기에 뭐가 많이 붙어 있던데
그럼 그건 신선하지 않은 건가요...?
우리동네 이 마트에서 사온 것은 작은 털이 붙어 있기도 해요.   그러면 위의 양계장 것은 적어도 아니라는 거네요.   알끈도 노른자도 흰자위도 다 괜찮던데요.   물로 세척하지 않아도 유통기간 착하게 잘지키면 훌륭한 달걀이라고 생각합니다. 거칠거칠한 세척 안한 달걀이 더 좋다고 생각이 드는군요.....
한농연중앙연합회입니다. 저희 단체 블로그로 퍼가겠습니다.
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