새농이의 농수산식품 이야기

먹을거리를 찾아서 (196)

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여름철 회 안전하고 맛있게 먹는 법 | 먹을거리를 찾아서 2008.07.24 13:57 새농이
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'먹을거리를 찾아서' 카테고리의 다른 글

좋은 정보 감사합니다..
  • 황야의이리
  • 2008.07.24 15:55
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  • 답글
저는 겨울에 회가 더 땡기던데..ㅋ 좋은 정보 감사합니다.
솔직히 위생상태 좋은 횟집 거의 없습니다. ㅠㅠ .... 나무 도마에 하루종일 거의 씻지도 않고, 물로 한번 휙 하니 뿌리고..대형 일식집이나, 호텔 등등 큰곳 빼고 왠만한 횟집에서 위생이요??? 그냥 싸니까 먹는거죠...수족관은 언제 청소했는지 모르고, 또 수족관 청소할때 어떤곳은 락스로 하는곳도 있습니다. 물론 그 뒤에 다시 물로 헹구기는 하지만..그래도 찝찝하다는.. 차라리 맘 편하게 .. 아무 속도 모르고 드시는게 정신건강에 좋습니다. 이것저것 따지면 결국 아무것도 못 먹습니다.. 원산지만 따져도 그렇고...속편하게 그냥 드세요..
  • 3035abc
  • 2008.07.24 17:38
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  • 답글
회 안전하게 먹는법----익혀서 드세용     ㅎㅎㅎ
좋은 자료 감사합니다....
사진에 농림수산식품부라 붙어있어서 당체 믿음이 안간다.
맛좋고 질좋은 미국쇠고기 같아서 당체 믿음이 안간다.
  • 이런 덜떨어지는 글
  • 2008.07.24 18:08
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이런것도 정보라고 .....
어패류 구워먹거나 익혀 먹으면 그게 회야??
그리고 나머지는 기본 상식 아니야?? 참 이런것도 정보라고 .....
월급이 아깝다 ......30개월 이상 소고기 구워먹어봐 ~ 당신들 가족하고 다
한우나 호주산 가져다 쑈하지 말고 정말 30개월 미국소로 사골국 곱창 등등 다 먹어봐
당신들 친가족들과 ....그럼 나도 먹을께
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  • 등대
  • 2009.03.05 19:11
벼엉신~~차는어캐타구다니냐??받혀서 죽을까바 ㅋㅋ
회 마니아기에.. 여름에도 그냥 먹습니다. 아직까지는 탈이 없군요... 물론 겨울에 먹는게 좋다는건 알고 있지만.. 어쩔수 있나요.. 솔직히 소주먹기에는 회가 제격인데...
좋은 정보 퍼갑니다. 감사요^^*
  • 빛나는안개
  • 2008.07.24 18:57
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  • 답글
쥐랄하고 엎어졌네.

미국산쇠고기가 안전하다고 허위 사실 유포하는 신뢰저해사범 새퀴들이 무슨...
  • 유지완수짱
  • 2008.07.24 19:48
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  • 답글
뭐시가 정보야 ! 개풀�어먹는 소리하고 있네 ...그 정도를 누가 몰라~~~
겨울 회가 제맛~ 바닷가로 놀러가서 회한사라에 술한잔 캬아~
  • 베엠베
  • 2008.07.25 01:22
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자, 이제 여름철에 회를 안전하게 먹는 법을 알려줘.
  • soojinee
  • 2008.07.25 03:16
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  • 답글
자...이제 여름철 회를 안전하게 먹는 방법을 알려주세요. 정말 한심한 글이네요. 한 마디로 이거네..."여름에 회 안전하게 먹고 싶어? 그럼 먹지마. 익혀 먹어"
  • 활짝웃자
  • 2008.07.25 07:53
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  • 답글
우리 국민들은 소고기 생으로만 먹나요?그거 익혀서 먹으면 괜찮은 것 아닙니까?
처음에 이거 듣고 얼마나 웃었는지..시간이 지나면서 드는 생각은 이게 우리 한국의 현주소라는 것이다.
국민을 보호해 줄 의무가 있는 국가가 국민을 속이려고만 드니 무지한 보통 사람들은 제대로 된 정보를 알 턱이 없다
..갑자기 여름철 회를 거론한 걸 보니 뭔가 꿍꿍이 속이 있는 게 아닌가 하는 생각이 든다
예전에 계란 노른자 부위에 심장에 안 좋은 성분이 들었다고 뉴스에서 보도해서 저를 비롯한 가족들은 한동안 계란을 먹지 않았습니다.
하지만 얼마 뒤에 계란 노른자에 그 안 좋은 성분을 보호해주는 성분이 같이 들어있기 때문에 먹어도 상관없다라고 보도를 하더군요
제 생각엔 이런 건 의도적으로 국민들의 소비행태를 조절하는 거라고 밖엔...쯧쯧
  • ehrehsmsdnfl
  • 2008.07.25 07:55
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  • 답글
멍청이......어디서 주워 듣고선?!! 회가 철이 어딧어? 봄엔 도다리 여름엔 붕장어 가을엔 전어 겨울엔 어느 거나 대부분 다 맛잇지. 사시사철 회는 그때 나오는 생선이 다 제철 횟감으론 제일이 거지. 암!! 제발 여기저기서 긁어모은 이런 글 좀 올리지 마시지요.ㅉㅉ
광어랑 우럭,,, 조개 구이 >0<
맨날 레몬뿌려먹었는데 ㅠ
^^*
감사해요
감사
감사해요
대형 일식집에(압구정동 유끼) 근무했었던 사람인데요.지금은 홍콩에서 있습니다..
.위생상태 좋은 횟집 거의 없다는 말에 공감하지 안습니다
웃기게도 저희 일식 요리사들도 퇴근하고 횟집에서 소주한잔씩합니다..나름대로 열심히 노력하시는 작은 업소를 일괄 폄하는 옳지 안은것 같네요..대부분은 위생적입니다..전일 도마를 완전히 건조 시키거던요..회가 숙성시켜야 맛있다고 하는데..공감하지만 훈훈한 인심이 살아 있는 횟집이 더 좋은것같고요..한국에서 보통횟집에서 회먹고 탈나신분 없지 않을까요..어떤곳은 락스로 하는곳이 있다고 하시는대 대부분 수족관 락스로 씻는것 맞습니다..대형일식,호텔,일반횟집..락스 100% 소금에서 뽑은거라고 광고 하는것 보셨지요..이후 물로 씻고요..
우리 횟집 많이 사랑하여 주시죠..여름에 회 먹으도 상관없는것 맞습니다..부산출신인데 서울분들 부산에 여름에 많이 오시죠.
부산하면 회 아닙니가..부산가서 회드시고 탈나셨다는분 별로 들은 기억이 없습니다..민물회 관련.비브리오,패류독소등등은 들어 봤지만
여름휴가 가기전에 이 기사, 정말 유용하게 잘 읽고 갔던 것 같습니다. 친구들이랑 해변에 가면 꼭 회를 먹고 싶은 마음이 강한데, 여름회는 절대 먹으면 안된다라는 친구가 있어서 늘 뱃속에서 꼬르륵 소리만 내면서 참았더랬습니다. 그런데 이번에는 이 기사 잘 출력해서 가방에 넣어갔더랬습니다. 친구에게 보여주니 수긍하는 부분도 많고 잘 다루어 먹기만 한다면 전혀 문제되지 않는다는 것을 보여줄 수 있었습니다. 특히 가열해서 먹을 수 있어서, 안심하고 잘 먹었습니다. 더불어 여름회를 더욱 맛있게 먹는 방법을 잘 소개해주고 있어서, 따라서 한번 맛있게 먹었습니다. 역시 새농이의 블로그 덕분에 참 유익했습니다.
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