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김치,장아찌,젓갈 (84)

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뽕잎장아찌 만드는 법과 뽕잎의 효능 | 김치,장아찌,젓갈 2008.06.17 04:00 비바리

'김치,장아찌,젓갈' 카테고리의 다른 글

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총점(5.0) : 아주 좋아요!
유익한 정보 감사합니다.
꼭 나중에 담아보세요.
담아 갑니다 감사합니다 비바리님 ^^*
고마운 마음으로 담아갑니다.
내년봄에 해봐야갰네요~
뽕잎은 가을까지 나옵니다. 지금 �으셔도 되거든요. 새순은 가을까지 올라와 자랍니다.
몸에좋을것같은데재료를어디서?
정말 좋은 정보입니다. 다음해에 저도 시도해 봐야겠어요..^^
요즘 뜯어도 뽕잎은 됩니다.
이외로 가을까지 새순이 돋아나거든요..
어쩜 요록코롬   정보가 풍부하데요?   뉘집 여인인지?   알뜰살뜰   멋진 여인이네요. 전   뽕잎을 식품으로?   생각도 못해 봤어요.   나물로 먹어보니 정말 산나물맛, 맛있었는데   또 장아찌라니~ 관심있게   지켜봅니다. 2009학년도엔   실행에 옮겨봐야겠어요. 고마워요.
정원님 즐거운 명절 되세요
블로그 대문이 닫혀 있네요
ㅎㅎ
정말 감사한 마음으로 담아갑니다.
해 보고 싶은 일이라서요^^
마니 담아가도 될란지요?
이재희님 반갑습니다.
감사드립니다
웰빙식품으로 우리몸에 좋은 알짜 정보 감사합니다~.
아이리스님 반갑습니다.
건강하세요
유용하게 쓰겠습니다 .감사합니다. *^^*
담아갑니다. 감사합니다.
비바리님 고마워요 담아갈게요 먼저번 뽕잎요리도 잘보고 만들어 먹어보았는데 정말 좋아요
그래요?
감사합니다.
새해 복 많이 받으세요ㅗ
처음 방문했습니다. 여기저기 둘러보며 좋은 정보 가져갑니다.
감사합니다^.^
자주 들를께요~
우연히 들어와 보게 됐는데 정말 유익합니다. 감사합니다.
반갑습니다~~
불교방송 '살며생각하며'에 소개를 보고 왔습니다. 배울 게 참 많은 보물단지라는 생각이 듭니다.^^
저기 한 가지 궁금한 게 있는데요. 여기서 간장은 시중에 파는 간장으로 하는지요? 혹시 집에서 담근 집간장인지 궁금합니다.^^;
저도 전에 깻잎처럼 조금 해서 먹었던 적 있는데요. 제 나름의 방법보다 전문가 선생님께 배워서 하면
더 맛있는 뽕잎장아찌를 먹을 수 있을 것 같습니다. 감사합니다.^^
어쿠~~~요지를 콕 짚어 질문하시네요..
제 비결인뎁~~~

둘다 사용합니다..
적절히 배합해서요.

아니면 특별한 경우에는 제가 만든 맛간장을 사용합니다.
맛간장 만드는 법은 기초요리방에 있습니다.

감사합니다, 위엣분 말씀처럼 보물중의 보물이십니다 이 시대의.

저도 먼저 시댁밭둑의 뽕잎부터 따야하는데 마음만 가고 몸은 이렇게~^^
써니님 어린산뽕잎은 따서 살짝 데치고 갖은 된장양념에 무쳐 드셔보세요
너무너무 맛있어요..
그다음엔 이렇게 장아찌 담아서 일년 내내 먹습니다.
반드시 술도 함께 넣고 간장물을 달여 주세요.
그래야 곰팡이가 슬지 않아요..
뽕잎 짱아찌 담구는법 처음 알았네요,,좋은 정보 감사 드려요...
  • 하나엄마
  • 2009.05.12 16:47
  • |
  • 답글
꼭 해봐야겠네요 감사합니다
정말 유익한블로거 찿아서 반갑습니다
저도 뽕잎 짱아치를 만들고 싶었느데
물과 술은 간장병기준으로 넣어야 하는지요
앞으로 자주들리어 공부해야 겠어요
정보 감사합니다.
좋은정보 감사합니다.
저도 성공해서 맛있는 뽕잎장아찌를
맛볼수 있었음 좋겠어요 ㅎㅎ
간장과 물은 큰병입니다.
  • ysj3537
  • 2009.06.23 15:05
  • |
  • 답글
따라 해 봐야겠네요~ 좋은 정보 담아 갑니다.
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