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1.솔순을 따 모아 깨끗이 씻어 2.양파망에 넣어 흐르는 물에 4일 담가두었어요. (송진제거를 위해서) 3.솔순을 햇볕에 하루를 말렸어요. 4.1/2설탕으로 켜켜이 재웠어요. 5.나머지 설탕으로 시럽을 끓여서 식혀서 부어요. 6.2~3일마다 뒤집어야죠. 7.솔순2kg,설탕2kg. 8.3일후부터 송진 거품이 일면 거품이 없어질때까지 계속 걷어내요. 9.돌로 눌러 발효 시작.
아카시아꽃 깨끗이 씻어 물기를 뺏어요. 1/2의 설탕으로 켜켜이 재우고 하루를 두었어요.
인진쑥을 깨끗이 씻어 효소액이 잘 우러나게 잘랐어요. 3/4의 설탕으로 켜켜이 담아 하루밤을 재우고 단지에 차곡차곡 넣어 나머지 설탕으로 마무리. 2~3일 마다 뒤집어야죠. 동
달맞이꽃 목욕제개하여 물기를 뺐어요. 2/3 설탕으로 달맞이꽃과 켜켜이 하룻밤을 재웠어요.
뜻하지 않는 천둥, 번개, 돌풍으로 키 큰 해바라기가 다 쓰러졌다고 효소 담으실려면 가져가래요. 전화 끊고 자전거로 달려 갔더니 다 영글어가는 해바라기 쑥대밭이 되었대요. 해바라기씨 기름 짤려고 심었다는데 가져 오면서도 영~ 미안하고 감사했어요. 효소액이 잘 우러나게 잘랐어요.
산사람님이 따 주신 모과! 산에서 줘도 되는데 배낭에 지고 내려오셔서 차에 실어 주셨읍니다. 감사 합니다. 깨끗이 씻어 물기를 빼고 효소액이 잘 우러나게 잘랐어요.
인간 극장 촬영때 따온 은행잎. 께끗이 씻어 1/2 소금으로 4일간 절여요. 뒤집기를 8회. 4일후의 모습.
8월5일 번개때 삼지연님이 따 준 잣 입니다. 10일 동안 송진 제거를 위해 흐르는 물에 담가 두었어요. 소쿠리에 건져 물기를 빼고
친목계에서 야유회를 갔어요. 20분만 있다가 가자 하길래 두리번 두리번 살폈더니 새삼이 눈에 확~~ 들어 왔어요. 칡넝쿨에 엉겨서 예쁘게 자라는거 채취해 왔어요. 채취해 온 새삼 다듬었어요. 깨끗이 씻어 물기를 빼고 효소액이 잘 우러나게 잘랐어요. 단지에 2/3설탕으로 켜켜이 담고
3일동안 캔 하수오, 술 담그고 남은거로 효소를 담았어요. 백하수오 깨끗이 씻어 물기를 빼고 효소액이 잘 우러나게 잘라요. 단지에 1/3설탕으로 켜켜이 담고 1/4설탕으로 위를 덮어요. 설탕이 녹을 즈음에 나머지 설탕으로 시럽을 끓여 식혀요. 돌로 누르고 시럽을 효소 재료가 잠길 정도로 부어요.
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