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굴은 완전식품으로 '바다에서 나는 우유'라는 말을 들어 보셨을 거예요.그만치 굴은.. 영양이 많은 식품중에 하나랍니다. 비타민, 무기질의 보고라 할 수 있는 철분, 아연, 인, 칼슘등이 고루 들어 있고, 소화흡수가 잘 되어 환자 , 기운 없어하는 어르신들 , 성장기 아......
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갑자기 겨울의 날씨가 되었네요.이런날 식사는.. 뜨끈한 국물이 있어야 제격이지요.그래서 국민반찬의 재료인 콩나물을 이용하여 십여분만에 만들어 지는 콩나물 국밥을 준비하여 보았어요. 별달리 재주가 없어도 쉽게 만들 수 있는 콩나물국!거기에 밥만 있으면 .. 일품요리가 되......
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요거이 무슨 가방인지 아시는 분~~^^;;아래 있는 가방은.. 도시락 가방이예요.아이가 학교에서 야자(야간자율학습)를 하는데.. 저녁밥은 도시락을 싸가지고 다니고 싶다고 하네요.일주일에 두번하는 야자이고, 학교가 집에서 십분도 안되는 가까운 거리기에.. 부담없이 운동삼......
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집까지 어렵게 배달되온 숨 굴~^^ 시골에 가느라 정신없이 받은뒤에.. 집에와 박스 개봉을 하니!박스위에 들어 있는 싱싱한 석화.옆지기랑 둘이서 초고추장 찍어서 그자리에서 사이좋게 나누어 먹고~ㅎㅎ입맛 다시며 시골에 가서 힘내어 김장 잘 하고 왔답니다.먼저 굴이 많이......
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맛짱은 서울에서 태어나 서울에서 자랐기 때문에 지방음식에 대한 향수가 짙어요.그래서 여행을 가면 지방색이 짙은 음식을 먹어 보려고 애쓰는 편이랍니다.(음식에 관심이 많으니 지금 블로그도 ... 요리...ㅎㅎ)그 중 저는 전남지역의 음식을 손 꼽는데요.. 위젯 이벤트, ......
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[레시피 참고] ♪ 감기예방에 도움이 되는 유자간식 3가지 전남고흥의 대표적인 특산물중에 하나인 유자예요.산지에서 직송되어 싱싱한 유자 한박스가 배달되었어요.고흥유자는 오염되지 않은 맑고 깨끗한 자연환경과 최적의 기후·토양에서 재배되어 맛고 향이 뛰어나고, 과실의 품......
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맛짱이 어려서을때 김장날은 마치 동네 잔치와도 같았어요.. 동네 아주머니들이 김장하는집에 모여 ..돌아가면 품앗이로 서로 도왔지요.어머니게서는 김장날이면 으례껏 김장이 끝나고 드실 배추속대 된장국에 보쌈고기 푸짐이 삶아 놓고는 일을 하셨지요. 김장후에 푸짐한 배추속과......
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저희는 프로폴리스와 저농약으로 지은 배와 저희만의 친환경 농법으로 집에서 직접 기른 유기농 수세미.도라지 생강.은행 대추. 배를 넣고 22~24시간 푸욱 달여서 즙을 내고 있읍니다 안심하고 드셔도 좋답니다..*^^* 저희밭은 땅만큼은 건강한 땅임을 자부합니다. 비료나 ......
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바다의 우유라 불리는 영양만점인 굴과 미네랄이 풍부하고 칼로리가 거의 없는 해조류의 철이 돌아 왔어요.추워지면서 시작하는 굴과 해조류의 철은 내년 봄까지가 맛이 있을때랍니다. 추울때가 제 철 인거지요. 제청르 맞은 굴과 파래를 가지고 간단히 저녁반찬 두가지를 만들엇답니......
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맛짱은 주말에 형님댁에 김장을 하러 다녀왔어요.1박2일루~, 김장김치 잔뜩 가지고 오니 마음이 든든합니다.오늘은 서울도 영하로 기온이 갑자기뚝~ 하지만 김장을 하여서 그런지...아무 걱정도 없네요.피곤은 하지만..마음은 편한 휴일 입니다.몸이 천근만근.. 피곤하지만 ~......
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지난주말에는 하루종일 유자랑 놀자였답니다.닦고~, 문지르고~, 썰고~, 버무리고~ㅎㅎㅎ바로 작업(?)에 돌입하였답니다. 유자를 이용하여 간식 3가지를 만들었는데요~하나는.. 겨울동안 감기를 예방에 도움을 줄 든든한 비타민차 유자청!다른 하나는.. 오래두고 먹을 졸깃한 ......
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"SBS-TV [아이디어 하우머치]에 소개된 상품입니다." 금번 굿모닝 하이-텍 배수구에서는 사업장이나 주부님들에 애로사항인 싱크대 배수구의 악취/찌든때/곰팡이/세균번식을 한번에 해결할 수 있는 신개념 명품 배수구 신제품이 출시되어 판매되고 있습니다, 사업에 동참하고자......
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맛짱이 계절행사로 하는 것들 중에 대청소가 있어요.ㅎㅎ 철이 바뀔때는 집안 구석구석을 뒤져서 버릴것은 버리고, 더러워진것은 세척을 하거나 발아서 말린후에 다시 제자리에 넣어두지요.몇일 전 옷정리가 끝났고, 이불도 다 빨아 놓았고, 이제 남은 것은 주방청소랍니다.주방 청......
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오늘은 스페샬한 요리를 선보입니다.알고보면 별것도 아닐 수 있는데..^^;;괜스리 포스팅부터 요란을 떨고 있는 맛짱이네요.맛짱은 아이들이 어렸을때도 그랬어요..돈가스 튀겨서 레스토랑 흉내내어 가니쉬로 멋을 내어 담고, 스프 준비하고 멋드러지게 한상 차리고는맛짱레스토랑 ......
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안녕하세요. 신의도 박이장이 울 회원님께 천일염 공구를 진행하게 되었습니다. 기쁘기도 하고 염려도 되고 합니다. 체험단에게 첨일염을 보내면서도 많이 설레고 그랬는데 그 시간도 흘러갔네요. 저도 처음이라 당황스러운 일도 많고 실수도 많고 그러네요. 여러 체험단님들의 말......
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맛짱
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