■ 길거리에서 맛보는 중국요리 春捲춘쥐엔밀가루를 얇게민 다음 가늘게 썬 돼지 고기나 닭고기, 부추등으로 소를 만들어 넣고 둥그스름하게 빚어 기름에 튀긴 것 餃子지아오즈한국에서 흔히 말하는 만두는 이 지아오즈 하고 제일 가깝습니다. 하지만 약간의 차이는 있지요. 중국 사람은 지아오즈로 절대 만두국 안해 먹습니다. 그리고 조리법에 따라 蒸餃(쩡지아오, 찐만두), 煎餃(찌엔지아오, 군만두), 水餃(수이지아오, 물...
☞ 윤활유에는 통상 아래의 3가지 종류로 나누어집니다. 1. 일반(광유계)오일(가장 일반적인 제품)2. 반합성유계 오일 (합성기유를 일정부분(30% ~ 50%)함량 되어 있는 제품)3. 100% 합성윤활유 (합성기유를 100% 사용한 제품)※ 일반오일은 원유를 정제한 광유계 기유를 주 원료로(90% 이상) 사용합니다. 일반오일에는 미처 정제 과정에서 다 제거하지 못한 다수의 불순물들이 포함되어 있어 고온에서 오일이 타버리거나 산...
하마
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