족발 만들기... 쫀뜩하고 담백한 맛의 최강자....족발 족발은 사먹어야 하는줄 알고 만들어 볼 용기도 없엇던 나... 몇주전,,,그래 실패하면 버리면 되지라는 맘을 먹고 아강발이라고 하나요. 앞발만 들어 있는걸 두팩을 사서... 그 많은 레시피중,,,몇개를 뽑아 나만의 레시피를 만들었죠.. 근데 제가 만들고도 놀랬던 그런 맛의 족발이 나온 다음.... 또한번 용기를 냈네요..ㅎㅎㅎ 이번엔 살집이 많은 앞다리를 샀네요..
샬롬~!! 닭봉을 이용한 강정 만들기예요...^^ 소스는 취향대로 맵게 하셔도 되는데 전 간장을 넣어 만든 간단 소스를 사용했답니다.. 바삭하게 녹말 가루 뭍혀 튀겨낸 닭봉에 짧조롬하면서도 달콤함이 느껴지는 간장소스에 넣어 버무려 주면 되는 비교적 어렵지 않은 음식이지요..^^ 튀겨내야 하는 번거로움이 있긴 하지만 조리 과정은 간단하답니다.. . .
아침마다 국에 반찬에... 게다가 전기밥솥을 쓰지 않는 저는 옹기에 밥을 짓다보니 여간 번거로운게 아니더라구요~ 그래서 신랑한테 "오늘아침은 간단하게 서양식으로 한다~"라고 선언하고선 구울 때 부풀어 속이 거의 빈 가벼운 머핀인 팝오버(popover)를 구웠어요~ 독일식 팬케이크인 더치베이비도 좋아하지만, 그보다 더 쫄깃하고 짭짤하게 먹을 수 있는 팝오버를 전 더 자주 굽게 되더라구요~ ^^ 뜨겁게 예열하고 구울 때 ...
손으로 살짝만 눌러도 쑥~ 들어가는 부드럽고 폭신한 쉬폰케이크 구워봤어요 쪄서 으꺤 단호박을 넣어 조금더 구수한 맛을 더했답니다 머랭 섞을 때 너무 세차게 섞어서 죽지만 않으면 성공하기 쉬운 아이템이죠~ 준비사항 _ 단호박은 쪄서 으깨서 우유에 섞어둡니다 (전 쪄서 냉장고에 넣어뒀던 거라 단호박이 조금 굳었길래 우유와 함께 살짝 돌린 뒤, 블랜더에 곱게 갈아뒀어요) _ 밀가루와 베이킹파우더는 2번 정도 체쳐 놓...
입이 궁금하여 만들어 본 아몬드코코넛볼~ 만들기도 엄청 쉽고, 아몬드가루와 코코넛가루만 있으면 재료도 착하고 맛도 좋은~~ 1. 실온에 둬서 말랑한 버터를 주걱을 잘 푼 뒤, 설탕을 넣고 믹싱기로 휘리릭 돌려줍니다 2. 계란을 넣고 잘 믹싱한 뒤 3. 체친 박력분과, 아몬드가루와 코코넛가루를 넣고 주걱으로 섞되 4. 한덩어리로 뭉쳐지면 오븐을 175도 정도로 예열합니다 5. 반죽을 조금씩 떼어 지름 2cm 정도로 동그랗게 ...
비야
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