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• •  自家製 oil sardine(정...
  
  自家製 oil sardine(정어리올리브유절임)& 오일사르딘파...

  

  오늘은 간단하게 집에서 만들수있는 오일사르딘???(oil sardine: 정어리올리브유절임)레시피 그리고 파스타 요즘 파스타에 꼬쳐서 이것저것 만들어먹고있는데정어리가 한창철이기에 내가 좋아하는 오일사르딘을 만들어보았다 그리어렵지도 않고 만들어 놓으면 파스타나 딥, 샌드위치등에도 활용할수있어서 좋다 물론 사먹는것이 간단하고 편리하긴 하지만 만들어보는것도 좋지...재료 정어리(적당량 )소금 ..물..올리브유마늘...

  2009-11-07 12:45:22
• •  베이컨&세미드라이...
  
  베이컨&세미드라이토마토 파스타

  

  오랜만에 파스타가 너무 먹고싶어졌다몇칠전에 만들어놓은 세미드라이토마토를 넣고 만들어본파스타 세미드라이토마토는 정말 만들기도 간단하고 맛이일품방울토마토를 반으로 자른다음 자른단면을 위로 향하게하여 맑은날 하루 말려준다음 소금 후추를 뿌려서 엑스트라 버진올리브오일에 담가서 보관하면 끝 요번에는 시금치를 넣은 페투치네로 미니아스파라거스 베이컨을 넣고 만들어보니 색감도이쁘고 맛이 정말 일품이었다...

  2009-11-02 19:42:22
• •  오랜만에빵 샌드위치
  
  오랜만에빵 샌드위치

  

  몇칠전 오랜만에 빵구웠다 칸파뉴 나 이 고소한 맛이너무좋다 모양도 좋아하고 멀티시리얼과 호두를 넣고 구운 칸파뉴슬라이스해서 샌드위치 빵자체가 무지 심풀하기때문에 약간 강한맛의 토핑을 해야 그맛이 있는데 집에 있는재료가 이거뿐이라 ㅠㅠ간단 샌드위치 ㅠㅠ 하지만 맛잇어

  2009-11-02 15:55:02
• •  마론타르트 사과타르트...
  
  마론타르트 사과타르트

  

  너무너무 오랜만에 블로깅 그동안 바쁘기도 하지만 귀찮기도 (아니귀찮은게 85퍼센트 라고하면 웃기겠다 ㅠ) 해서 전혀 손을 안데고있었다 ㅠㅠㅠ 그리고 보는사람도없는걸 뭐 어찌됐건 날씨가 쌀쌀해지니 오븐쓸기회가 늘어났어얼마전에 밤을 한자루사와서 이틀정도걸려서 마론그랏세??? 마론을 설탕물에 조린거 만들엇서 밀폐병에 넣어두었는데이걸 사용해야지 하면서 마론케익(사진은없음)도만들고 밑에 마론타르트 이쁘지?...

  2009-11-02 05:06:16
• •  양고기보로네제 + 마스...
  
  양고기보로네제 + 마스카포네치즈소스 파스타

  

  전에 티라미수를 만들다 조금 남은 마스카포네치즈..유통기간이 달랑달랑 ...그리고 냉동고에 방치해둔 조금된 양고기처분해야하는데 고민하다가 만든 미트소스에다가 마스카포네치즈랑 생크림을 넣고 면은 de cecco의 페투치네베란다정원에서 수확한 바질...아 정말 부드럽고 맛있었다..캬오!!~~~~오늘의 커휘는 에스프레소 여태 illy깡통에들은 것만 마셔왔다가 얼마전 동네에있는 KALDI 라는 가게에서 원두를 바로 갈아서파...

  2009-09-08 23:04:48
• •  꽃
  
  꽃

  

  사무실근처에 꽃교실이있어서 수강시작했다 아 첨만들어본건데 너무이쁘게되어서 기분좋다노란꽃은 가베라라는 꽃중에서 파스타란이름을 가진꽃 ^^ 꽃잎이 파스타모양이라서 이름지어졌단다집에와서 이쁘게 꽃병???꽃병은아니고 컵이랑 푸링병에다

  2009-09-05 23:05:07
• •  와플와플
  
  와플와플

  

  역시달달달한 메플시럽 달달한 바닐라아이스크림상큼한 자몽으로 입가심 박력분 계란 우유 베이킹파우더 소금 설탕 꿀 포도씨오일살짝 박력분의 20퍼센트정도로 다피오카가루를 넣고만들어봤는데 의외로 맛있음내 전용에스프레소 사실 우리동네 슈퍼에파는게 이거뿐 ^^

  2009-08-29 19:52:46
• •  달콤하지만 위험한 유...
  
  달콤하지만 위험한 유혹 바나나브라우니&맛챠샤브레

  

  사실 단음식을 좋아하지않는다 쵸코렛도 좋아하긴하지만 언제나 먹는건 다크쵸코렛 버터를 사용한것도 역시 꺼려지긴하지만 오랜만에 선물용으로 브라우니랑 샤브레를구웠어..근데 너무맛있자나 자꾸만 손이가는 ㅠㅠ 달콤하지만 너무너무위험한 유혹 ^^쵸코렛과 바나나는 정말 찰떡궁합 아주 잘 익은 완숙바나나..퓨레를 만들어서 섞었더니이무슨 모이스쳐..^^ 촉촉하고 쫀득쫀득맛챠코코넛샤브레!!!! 기본적

  2009-08-24 00:14:28
• •  맛차푸링
  
  맛차푸링

  계란노른자만을사용 크리미한....녹차랑 맛챠를 사용해서 조금 쌉살 한 챠맛이 참맛있다..개인적으로 맛차를 너무좋아함레시피 (용기4개분)녹차6그램 끓는물 60그램을붓고 우려낸다음 35그램 덜어놓는데카라멜시럽만들기설탕 50그램 물30그램을 냄비에 넣고 불을켠다음 적절한 캬라멜색깔이나왔으면불을끄고 끓는물 큰2수저를 넣고 카라멜시럽을 만든다이걸 용기에 나눠서 부운다푸링액만들기계란노른자 4개를 볼에담고 설탕4...

  2009-08-14 00:06:49
• •  라즈베리 머렝쿠키
  
  라즈베리 머렝쿠키

  

  푸링이나 바바로아등등 만들고 남은 계란 흰자 처리 고민하다가 구운쿠키 달달달..바삭바삭머랭에 생라즈베리를 잘게 다져서 넣었다달어달어..칼로리장난아닐듯..낼먹어야지..오늘은 세개만 ^^그치만..세개는넘을듯따듯한 홍차한잔과 달콤한 티타임..이카카?

  2009-08-12 23:13:57

erika