보약 약술 담그는 방법과 효능(4)

◆포도주(葡萄酒)

포도주는 고대에서 혈주(血酒) 또는 장생주(長生酒)라고 하였으며, 혈청(血淸)작용과 피를 보(補)할 뿐만 아니라 오장육부(五臟六腑)의 모자라는 것을 보하여 양기(陽氣)를 튼튼하게 해주고 소변(小便)을 이롭게 하고 식욕(食慾)을 촉진시키고 소화를 돕는다.

포도주를 만드는 방법은 ▲잘 익은 자새 포도 2근(1.2kg)을 찧고 ▲설탕 또는 꿀 3근(1.8kg)을 준비한 후 항아리 바닥에 포도를 반가량 담고 설탕이나 꿀을 반쯤 넣고 다시 그위에 포도를 넣고 나머지 설탕 또는 꿀을 넣고 밀봉한 후 1개월간 숙성시키면 된다.

▲복용법=매일 세 차례 식전 또는 식후에 따끈하게 데워서 20~60cc씩 복용하면 좋다.(포도는 발효하기 때문에 술을 부을 필요가 없으며 만일 술을 부으면 그 맛은 더욱 강렬해 진다. *좋은 포도는 술을 붓지 말고 만들어야 좋다. 포도주도 미용 주라고 한다.)

 

◆뱀술(蛇酒)

뱀술은 모든 풍습과 찬데서 오는 신경통과 반신불수, 마비, 구안와사(口眼와斜 도는 피부병을 다스리고 양기를 돕는다. (*뱀술을 담글 때는 백화사(白花蛇)나 오사(烏蛇)를 선택하는 것이 가장 좋다.

뱀술을 만드는 방법은 ▲마른 뱀 반근(300g)이나 산 뱀 한자정도인 것 한 마리 ▲35도 이상인 소주 한 병을 항아리에 담고 밀봉한 후 2개월간 숙성시키면 된다.

▲복용법=매일 세 차례 식전 또는 식후에 따끈하게 데워서 20~60cc씩 복용하면 좋다. (*(뱀술에 당감초(唐甘草)5돈 중(약19g)을 넣고 우리면 더욱 좋다.)

 

◆녹용주(鹿茸酒)

녹용주는 기혈(氣血)이 쇠약하고 조루증, 여자의 불감증, 대하증, 소변이 잦고 또는 등과 허리 밑 다리가 저리고 아픈 것을 치료한다.

녹용주를 만드는 방법 ▲중상(中上) 녹용 8냥중(300g)을 편으로 썰고 ▲35도 소주 2되(1.8L)를 항아리에 담아 밀봉한 후 100일간 숙성시키면 된다.

▲복용법=매일 세 차례 식전 또는 식후에 따끈하게 데워서 20~60cc씩 복용하면 좋다. 이 술에 인삼주(人蔘酒)나 호골주(虎骨酒)를 배합하여 복용하면 더욱 좋다.

 

◆향육주(香肉酒)

향육이란 개고기를 말한다. 향육주는 기혈(氣血)이 모자라고 양기(陽氣)가 위축되고 손발이 찬데, 위장이 냉하고 아픈 것을 치료한다.

향육주 만드는 방법 ▲1년생 황구를 잡아 가죽과 내장을 제거하고, 고기는 잘게 썰고 뼈는 아주 잘게 찧는다. ▲속껍질을 벗긴 살구씨 1근(600g) 찧은 것과 35도 이상인 소주와 함께 흐믈 흐믈 하게 고다가 고기가 고약처럼 걸쭉해지면 된다. ▲이것을 항아리에 담고 다시 소주 1되(9L)를 부어서 밀봉한 후 1개월간 숙성시키면 된다.

▲복용법=매일 세 차례 식전 또는 식후에 따끈하게 데워서 20~60cc씩 복용하면 좋다.(*삼복에 마시면 더욱 좋고 양고기, 사슴고기, 자라고기, 거북고기도 위와 같은 요령으로 술을 담가도 된다.

 

◆모과주(木瓜酒)

모과주는 양기(陽氣)를 보(補)하고 신장(腎臟)을 튼튼하게 하며 피 순환을 활발하게 하고 풍습을 제거하며 일체의 신경통(神經痛)을 치료한다. 특히 감기(感氣)로 인해 전신(全身)이 저리고 아픈 것을 치료하며 피로를 회복시킨다. (*모과주는 향기가 대단히 좋아 방안에 뿌리면 향기가 좋다.)

모과주 만드는 방법 ▲모과를 편으로 썬 것 1근(600g) ▲설탕 또는 꿀 1근(600g) ▲35도 소주 2되(1.8L)를 항아리에 담아 밀봉한 후 1개월간 숙성시키면 된다.

▲복용법=매일 세 차례 식전 또는 식후에 따끈하게 데워서 20~60cc씩 복용하면 좋다.

 

◆앵도주(櫻桃酒)

앵도주는 관절염과 폐(肺)를 강화하고 기침을 다스리며 담(痰)을 없애준다. 또한 피(血)순환을 활발하게 하고 신경통(神經痛)을 돕고 천식(喘息)을 가라앉게 하며 풍(風)을 제거한다. 즉 폐와 위장(胃腸)의 보약(補藥)이다.

잘익은 앵도 1근(600g)을 찧고 ▲설탕 또는 꿀 1근(600g) ▲30도 소주 2되(1.8L)를 항아리에 담아 밀봉한 후 1개월간 저장하면 된다.

▲복용법=매일 세 차례 식전 또는 식후에 따끈하게 데워서 20~60cc씩 복용하면 좋다. (비파로(枇杷)로 술을 담가도 같은 효력을 갖는다.