| 깐쇼자라 |
| 튀김,커틀릿 |
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| 자라살을 튀겨 케첩과 굴소스로 조린 요리 |
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| 113kcal | 30분 | 보통 |
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분 량 |
4인분 |
주재료 |
자라살 1마리 |
부재료 |
튀김가루, 계란, 양파, 피망, 파프리카 |
양 념 |
고추(가루), 케첩, 굴소스, 식처, 청주, 물엿, 간장, 마늘(다진), 생강(다진), 물 | |
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| 요리하기 |
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| 1. 자라살을 소금,후추,청주로 밑간을 해 재워둔다. |
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| 2. 튀김가루,계란,물을 섞어 튀김옷을 만든다. |
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| 3. 재워둔 자라살에 튀김옷을 입혀 튀긴다. |
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| 4. 양파,피망,파프리카를 깍둑썬다. |
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| 5. 고추가루,케첩,굴소스,기초,물엿,간장,마늘,생강가루, 물을 넣어 끓이다가 양파,피망,파프리카,캔옥수수와 튀긴 자라살 을 섞어 튀김에 잘 묻도록 뒤적이며 적당히 조 린다. |
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| 알아두면 좋은 요리 tip |
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| 과학적으로 자라는 단백질, 지방산, 수종의 미네랄과 비타민이 함유된 종합적인 영양식품으로 증명되고 있습니다. 특히, 피가 뭉친것을 풀어 주고 근육을 이완시키며 가슴에 열이 있어 답답하고 갈증이 나는 현상을 없애줍니다. 옛 부터 임금이나 왕족들이 비밀히 여긴 으뜸의 어전수라 전통보양식으로 그 중에서도 자라 탕을 왕비 탕이라 부를 정도로 여성에게도 더없이 좋은 식품이기도 합니다. | |
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