주말이 다가오네요.

날은 덥고 어제는 미세먼지마저 안좋아서 ㅡㅡㅋ 숨쉬기 좀 힘들었던 날이었던것 같아요.

이럴때일수록 다들 건강유의하세요~


오늘 소개할 것은 바지락 순두부찜입니다.


생협에서 초당순두부 사면 일반 순두부랑 달리 몽글몽글 해요~

그냥 그 자체로 데워서 양념간장에 찍어먹어도 맛있구~


저처럼 살짝 조리과정을 더해줘도 맛있답니다.

순두부 좋아하는 분들에게 추천해요^^


-바지락 순두부찜 요리법-

초당순부두 1봉지, 바지락 1봉지, 양파 반개, 마늘 3톨



양파는 채썰고~

마늘은 슬라이스 해서


오일 살짝 두른 팬에 강불로 빠르게 볶아주세요.


양파에서 익은 향이 나고 겉면이 불투명해보인다싶을 정도로만

볶아주세요.



여기에 해감하고 씻은 바지락 1봉지를 넣고~

바지락 두세개가 입을 벌릴 정도로 볶아주세요.


바지락살만 있으면 그것만 넣어도 좋습니다.


전 껍질채 넣었더니 나중에 발라먹는게 살짝 귀찮긴 하더라구요 ㅎㅎ

그래도 나름 육수맛이라고 해야하나? 시원한 맛은 잘 올라오는 편이에요^^



마지막으로 초당순두부 몽땅~(안에 들어있던 간수라고 해야하나? 그부분까지요)

다 넣고 중불에서 한소끔 끓여주면 완성입니다.


따로 소금간을 안한건 양념간장에 비벼먹을 예정이기에 간을 안했어요.

그냥 이대로 먹을 분들은 소금, 후추간 조금 해주는 것이 좋습니다.


달래간장에 비벼먹는 초당순두부 맛이 좋아요^^






맛있는 바지락순두부찜 만들기 였습니다.


만들어뒀던 달래간장이랑 같이 내갔어요.

밥에 순두부찜이랑 달래간장 넣어서 비벼먹어도 맛나궁~

순두부찜 밥위에 올려 달래간장 약간 넣어 먹어도 맛나고~


어떻게 먹어도 맛있습니다.


그리고 순하고 부드러워서 속에 부담도 안가요^^


주말에 추천해봅니당~~

다들 맛있게 드세요^^