이제 울릉도에는 본격적으로

울릉도를 대표하는 명이나물이

나오기 시작하고 있습니다~^^

 

울릉도 명이나물(일명 산마늘)이 좋은건

이제는 워낙 많이 알려져 다 아실것 같아요~^^

 

제가 요즘 블로그를 통해서

울릉도를 알리기도 하지만

블로그보다 카카오스토리에

울릉도의 실시간 이야기들을

더 많이 올리면서 세상밖의 사람들과(?)

소통하는 재미를 솔솔하게 느끼고 있습니다~^^ 

그중에 한분이 꼭 울릉도 명이나물이 필요하다해서

보내드렸드만 이렇게 명이장아찌를 담고서

인증샷을 보내왔네요~^^ 

그리고 택배로 날라온 박스속에는

이렇게나 귀한 먹거리들이

한가득 들어있어서 저 완전 계 탔어요~ㅎㅎㅎ

 

자 그럼 뭐뭐 있는지 소개를 해볼까요~^^

 

중간위 오른쪽 까만병은 머루청이구요

왼쪽병은 흑초에 생강과 꿀을넣어 숙성시킨거라하네요~^^

요건 적당하게 쓸모있도록 연구를 해야겠어요~ㅎㅎㅎ 

이것은 작약주라고 하는 아주 귀한 술인데 

여성들에게 더 좋고 피로회복에 그만이라네요~^^

그렇다고 남자인 저는 못먹으란법은 아닌거 맞죠?ㅎㅎㅎ

 

다른 약술과 혼합해서 먹으면

그 효과가 더 좋다니 마가목주랑 혼합을 해야겠는걸요~^^

이것은 덕다리버섯을 말린것이라고 하는데

문헌을 뒤져보니 잔나비걸상버섯이라고도 하구요

해발 1,000고지 이상에 고사한 활엽수에 자생하는 버섯이라는데

 

특히 항암효과(항종양 억제율 64.9%)가 B형간염에 효험이 있다니

옛날의 진시황제가 감탄할만한 버섯인거 맞죠? 

그렇게 몸에 좋다고 하니

일단 마실물도 떨어졌겠다 끓여봅니다~^^

그런데 이리 귀한 버섯이나 약초는

유리주전자나 도기에 끓여야 제 약효가 난다는데

저는 법랑냄비가 하나있어 도전해봅니다~^^

 

여러번 끓여 달인물로 먹는다니

반으로 줄어들었을때 다시 물을 더 붓고 끓이는걸

세번해서 만든 덕다리버섯차입니다~^^

 

그런데 감초가 두조각씩이나 들어가다보니

그 맛이 어찌나 달던지요~ㅎㅎㅎ

다음엔 감초 아주 쪼끔만 넣어야겠어요~^^ 

이것은 자연이 주는 천연항암제 겨우살이입니다~^^

강력한 항암작용과 고혈압, 동맥경화, 당뇨에도 좋다고 하여

요즘 엄청 많이 체취되고 있다고 하죠?

 

이리좋은 약효가 있다보니 인기가 좋아서

아마도 좀더 시간이 지나면 야산에서 

잘 볼수 없을지도 모른다는 느낌이 드네요~^^ 

겨우살이도 물대사 마실차로

끓여보는데 버섯끓이는 방법과 동일하게 해서

약간 진하게 우려내봤어요~^

 

겨우살이만 넣은건데 그맛은

약간 떫은듯 하면서 향이 살짝 느껴지는데요~^^

이제는 당분간 커피대신

몸에 좋다는 차로 마셔볼까요?ㅎㅎㅎ  

장아찌 3종셋트인데

첫번째 엄나무순(개두릅) 장아찌입니다~^^

봄나물이라기 보다는 약초에 가깝다는게 맞을것 같네요

이것또한 항암작용과 당뇨 등에 그렇게 좋다고 하니

요즘 많은 인기가 있더라구요~^^

 

일단 밥한숟가락위에 올려서 한입먹어보니

나물향이 달콤한 맛과 어울려져 아주 좋더라구요~^^

 

저는 단것을 별로 안좋아하지만

유기농설탕과 첫번째 소개했던 청으로 만든것들을 넣었다니

일단은 웰빙이 따로 없는거 맞죠? 

두번째 장아찌는 냉이장아찌인데

요것도 밥위에 올려서 한술 떠보니

냉이향이 그대로 살아있는데요~ㅎㅎㅎ 

마지막 세번째 장아찌는

망초대장아찌인데 조금 생소하기도 하죠?

봄이 되면 늘 계란노른자 같이 피어난

노오란 망초꽃을 담는다고 사진만 찍었지요

 

어린순으로 장아찌까지 만들어 먹는다는 생각은

전혀 못했었는데 요렇게 만들어 놓으니

이것또한 아주 그만입니다~^^

 

울릉도 명이나물 덕분에 

정말 좋은 약초와 웰빙 장아찌를 먹는 즐거움

너무 아름다운 소통하는 세상입니다~^^

 

울릉도는 밤새 눈보라가 몰아치니 

한겨울이 다시 온것같은 분위기입니다~^^   

[강풍과 눈보라가 몰아치는 울릉도]