요즈음 딸기가 제철인 것 같아요?

딸기 맛도 어찌나 달고 맛나는지~~~?

 

딸기를 보면 저는 생크림 케이크 생각이 난답니다 ㅎㅎ

하얀 생크림에 빨간 딸기~~~

상큼하고 산뜻한 맛에 ~~~입에서~~~

음~~~ 이랍니다 ㅎㅎㅎ 

 

 

생크림도 있고 해서 후다닥 케익을 두개 만들어

잘게 잘라 컵에 넣고는, 과일 듬뿍넣고

부드러운 생크림을 넣고는 마냥 마냥 떠 먹었답니다

 

역시~~~ 내가 만든 케이크가 최고야 ^^* 

 


 

 

 

재료

 

* 케이크 시트

 

1. 달걀 3개, 설탕 70g

2.  박력분 40g, 버터 10g, 바닐라향 약간(원하는대로)

3, 박력분 30g, 베이킹 코코아 10g,버터 10g

 

* 그냥 밀가루만 넣고 노란 케이크를 굽고 싶다면,

박력분 밀가루 70g과 버터 20g을 넣어주면,

실리콘 찜기 2개 분량의 반죽이 나 온답니다

 

* 과일: 딸기, 키위 바나나...등

* 생크림: 휘핑크림  250cc + 설탕 2큰술

 

*기타: 플레인요거트, 키즈 쵸코 올리고당,

미니 실리콘 찜기 2개, 종이호일, 핸드믹서

 

 

만드는

 

* 케이크 시트 만들기

 

밀가루는 분량대로 체에 쳐서 준비한다

미니 실리콘 찜기에 종이호일을 사진과 같이 잘라 넣어 준비한다

 

 

 

 

 

달걀에 설탕을 넣고 핸드믹서로 곱게 거품을 낸다

 

 

 

 

 

달걀거품이 글씨를 써도 될 정도로 단단하게 나면

거품의 반은 덜어내고, 베이킹코코아가 섞이지 않은 밀가루를 넣고 섞어주면서

버터를 녹여 섞는다


 

 

 

버터가 잘 섞이고, 마른 밀가루가 없어지면

준비한 실리콘 찜기에 붓는다


 

 

 

 

 

나머지 1/2 달걀커품에는 베이킹코코아가 석인 반죽을

넣고 골고루 섞다가 녹인 버터를 넣고 섞는다

 

 

 

 

180도로 예열된 오븐에 넣고 20분정도 구워낸다


 

 

 

과일은 1 cm정도로 깍뚝썰기를 한다

플레인요거트와 키즈 쵸코 올리고당을 준비한다


 

 

 

 

 

두가지 케이크도 식으면 사방 1.5cm로 썬다

 

 

 

* 케잌 시트 만들기가 번거로우시면  카스테라나~~ 컵케이크를

완성된 것으로 사서 만드셔도 된답니다 ^^* 

 

 

* 떠 먹는 생크림 케이크 만들기

 

휘핑크림에  설탕을 넣고 핸드믹서로 거품을 내어  생크림을 만든다

 

 

 

 

컵에 자른 케이크와 자른 과일을 넣는다

플레인 요거트→ 생크림 → 자른 케이크, 자른과일을  다시 넣고 반복을 한다


 

 

 

맨위에 생크림을 짜 주머니로 예쁘게 짜내고,

딸기를 몇 조각 얹고, 쵸코시럽을 뿌려낸다

 

 

 

 

 

본인들이 먹고 싶은 컵에 마음대로 켜켜로 넣어보세요
케잌도 넣고, 요거트, 과일, 생크림도..

 

 

 

 

 

 


 

 

중간중간에 플레인 요거트를 넣었더니 촉촉한 것이 달지않아 좋아요

* 생크림이 번거로우면 플레인 요거트 만으로도 좋아요 ^^*

 

 


 

 

 

 


노란 카스테라~~~ㅎ


 


 

쵸코 맛 카스테라~~~^^*

 

 

 

원하는 맛으로 배합을 해 주세요 ~~~^^*

                       

 

  

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