두부로 만든 우묵콩국 만드는법

두부로 만든 콩국수~여름 다이어트에 딱입니다

 

여름 다이어트엔 고소한 콩국이 딱인데...

쫄깃한 국수를 듬뿍 곁들인 콩국수... 별미이긴한데...

다이어트엔 조금~~걱정됩니다

 

건강하게 맘껏 먹는 다이어트식

밀가루로 만든 국수대신에

우묵과 오이국수를 곁들인~~두부로 만든 콩국수,

우묵콩국이 딱이랍니다 ^^* 

 

 

 

 

우묵콩국 재료( 2인분)

 

두부 200g, 우유 2컵, 잣 1큰술, 아몬드 6알, 소금 1/2작은술,

오이1/2개,토마토 1/2개, 우묵 200g, 검은깨 약간 ​

 

* 우유는 저지방 우유를,

 두부는 생식용두부를 사용했답니다

 

* 우묵은  해초인 우뭇가사리로 만든 묵으로

식이섬유가 많아 칼로리가 낮고 포만감이 있어

다이어트및 변비에 좋은식품이랍니다

 

 

 

우묵콩국 만드는법

오이는 가운데 씨를 빼고 길게 가늘게 채썬다

토마토는 도톰하게 반달로 썰고, 우묵도 길죽하게 채썬다 ​

*저는 오이를 길게 국수처럼 만들어주는 채칼이 있어

소면과 비슷한 오이국수를 만들었답니다  ㅎ

 ​

 

 

 

미니믹서에 우유 1컵을 남겨놓고

나머지 재료를 모두 넣고 곱게 갈아준다

나중에 남은 우유를 넣고 섞는다

 


볼에 우묵, 오이국수를 넣고 콩국을 부은 후

토마토를 곁들여 낸다

 

 

 

양파김치랑 먹으니 개운하고 좋아요

 

 

*양파김치 만드는법은 요기

http://yummycook.blog.me/220413961925

 
 
 
 

 

 

 

콩국은 꼬소꼬소하고,

우묵은 후루룩 넘김이 좋구요, 시원한 오이국수 맛이

살짝 느끼맛을 잡아줍니다

 



건강도 챙기는 고소한 다이어트식 ~~추천~~!