간단한 두부튀김 만드는법

김띠 둘러서 바삭하게 튀긴 두부간식

 

 

몰캉하고 고소한 두부로

바삭한 간식을 만들어 봅니다

 

그냥 먹으면 간식이고...

약간 달콤한 간장소스에 졸이면 두부조림,

탕수소스를 얹으면 맛있는 두부탕수가 될 것 같네요 ~~^^*

 

 

 

 

 

두부튀김 재료

 

두부 300g, 김밥김 3장, 소금 약간, 찹쌀가루 1/2컵, 튀김기름 1/2컵

 

 

* 토마토케찹, 새콤달콤 간장소스, 스위트 칠리소스등을

곁들여 드시면 된답니다

 

* 찹쌀가루는 마른 찹쌀가루를 사용하셔도 됩니다

 

 

 

 

 

두부튀김 만드는법

 

 

두부는 손가락 굵기보다 약간 더 도톰하게 잘라

소금 약간을 뿌려 10분정도 재운다 

 

* 재미삼아 도톰하게 삼각형으로도 잘라보았어요

 

 

  

 

키친타월 위에 받혀서

전자레인지에 1분~1분 30초 정도 돌려줍니다

 

* 요 과정은 물기를 더 빼려는 과정이랍니다

 

 

 

 

 

키친타월을 덮어서 물기를 빼

김을 반으로 잘라 다시  1.5cm 넓이로 잘라준다  

 

물기를  뺀 두부에 돌돌 말아주거나

양쪽으로 말아준다(삼각형)

 

 

 

찹쌀가루를 묻혀서 앞뒤로 노릇하게 튀겨 준다  

 

 

 


 

튀김은 작은 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고

앞뒤로 뒤집어 가면서 튀겨주었답니다

 

* 두부는 튀겨지면서 살짝 부풀게 된답니다

약간 높은 온도에서 빠르게 튀겨 주세요~~!

 

 

 



* 토마토케찹, 새콤달콤 간장소스, 스위트 칠리소스등을

곁들여 드시면 된답니다

 

  


 

 

바로 튀겨 먹으면 바삭바삭하고 고소해요

 

* 시간이 지나면 유뷰처럼  약간 몰랑하게 된답니다

 



 

 

 

* 만들어 보니~~삼각형보다는 막대모양이 만들기 쉽네요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 


 


한입에 들어 가는 아이들 간식으로 좋아요 ㅎ

 

 

 

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