카라멜 팝콘 만들지 않고 잊으려고 했건만..

교회 간식으로 입을 대고 말았어요.

맛있다.

손이 계속간다.

생각이난다

카라멜 나 잘 만드는데....

뭐 이런 생각이 드는거에요.ㅋㅋㅋ

전에는 냄비에 팝콘 옥수수 넣고 설탕 넣고 기름 넣고 뚜껑 덮어서 만들었는데요.

그때는 카라멜 만들줄 몰랐을때 만든거구요.

지금은 베이킹 한지 어언~ 10년 넘었나?

카라멜 후후후 잘 만들지요 ^^V

팝콘옥수수적당량, 팝콘소금,버터조금

카라멜(설탕,물,생크림)

팝콘옥수수를 준비합니다.

팝콘 옥수수 살때 팝콘소금도 같이 구입했어요.

이거 넣고 만들면 버터맛이 나요^^

속이 넓고 깊은 냄비를 준비합니다.

팝콘옥수수를 넣고 오일과 버터,소금을 넣고 중불에 볶아주셔요.

팝콘이 터지기 시작하면 뚜껑을 덮어주셔요.

팡팡 터지다보면 하얀 팝콘이 완성 되었습니다.

이렇게 먹어도 맛있지만 여기에 캐라멜을 입혀야겠죠^^

난 카라멜 팝콘이 먹고 싶으니깐...

여기서 여담

몇년전에 팝콘 옥수수를 처음 해봤는데..

냄비에 차고 넘치는거에요.

와~ 튀겨진 팝콘 걷어내고 다시 가스불에 올려 팝콘 만들고

그런 난리법석이 없었어요.

그래도 그때가 참 재미있었어요.

삼식군이 있었거든요.ㅜ.ㅜ

쨋든

http://blog.daum.net/tolerance79/12355484<--팝콘 처음 만들었을때..

반은 볼에 담고 반은 냄비에 놔둔 다음

카라멜을 만들거에요.

냄비에 물과 설탕을 넣고 보글 보글 끓으면

시럽이 되겠죠.

그냥 놔두면 색이 변하기 시작해요.

이때 생크림을 넣고 걸쭉해질때까지 끓여주면 캐라멜 완성..

뜨거운 카라멜을 팝콘 절반 남겨진 냄비에 부어주고 뒤적뒤적 섞어주셔요.

유산지를 깐 팬에 카라멜 옷을 입은 팝콘을 잘 펴준다음

180도 예열한 오븐에 2분간 구워주셔요.

이렇게 해야 바삭바삭한 카라멜 팝콘을 먹을수 있어요.

 카라멜은 개인적인 수업에 쓰이기 때문에 알려 드릴수가 없네요.

카라멜 만들기 검색하시면 많은 레시피가 있으니깐

맘에 드는걸로 하시면 좋을거 같아요.

다 식은 다음 먹어보니 바삭바삭

그리고 내가 만들어서 설탕 얼마나 넣었는지 아니깐

몇개 밖에 못 먹겠더라구요.-_-;;;;

엄마도 설탕량 아시고는 못 드시고..

다 아빠 간식으로 드렸어요.

TV앞에서 참 맛나게 드시더라구요.

아빠의 유전자중에 가장 부러운 살 안찌는 체질

난 딸이니깐 닮아야하는거 아닌가?

우리집에서 가장 많이 드시믄서 살도 안 찌는..

A~부럽다.