압력솥으로 옥수수삶기.

여름이면 빼놓지 않고 먹는 간식.

옥수수!!

마트에서 구입하는것 보다 산지에서 직접 주문하는 것이 훨씬 좋습니다.

전날 수확한 싱싱한 옥수수를 빠르게 받아볼 수도 있고...

가격도 저렴하쟎아요.^^

그래서 주문했어요.

무농약 백미찰옥수수!!

받자마자

옥수수와 속껍질, 옥수수수염을 다 분리한 뒤

흐르는 물에 깨끗이 씻어주고...

압력솥에 옥수수수염, 속껍질, 설탕1큰술, 소금 1큰술, 옥수수

 옥수수가 거의 잠길 만큼의 물을 순서대로 넣고...

마지막으로 옥수수 속껍질을 덮어 압력솥에서 삶아주었어요.

추가 흔들거리면 중불로 줄이고

10여분을 더 삶아준 뒤 자연스럽게 김이 빠질때까지 기다리면

맛있는 옥수수 삶기 끝.

압력솥으로 삶으니 시간도 단축되고...

옥수수껍질과 옥수수수염을 넣어 같이 삶았기에

좋은 영영분도 더불어 섭취할 수 있습니다.

한번 먹을분량만 빼놓고 나머지는 한김 식힌 뒤

지퍼백에 넣어 냉동실에 얼리면 한겨울에도 맛난 옥수수를 먹을 수 있습니다.

먹을 땐,,,

다시 한번 삶아주거나 아니면 쪄주거나

이도저도 귀챦을 땐,,, 전자렌지에 돌려주거나...

하지만 삶거나 쪄주는것이 제일 맛있다는 거.^^

옥수수는 수확을 하자마나 당분이 전분으로 변하다 하니

받자마자 빨리 삶아내는것이 옥수수를 맛있게 먹을 수 있는 방법중 하나이기도 합니다.

여름간식으로 옥수수 추천!!^^