양념장 만들어 후딱 한그릇 비벼주었습니다.

 

 


 

비빔당면

 

 

 

간장 3큰술, 국간장 1큰술,

 

고추가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술,통깨 1/2큰술,

 

쏭쏭썬 실파 3큰술,마늘 2톨

 

을 다져 넣고 섞어 비빔장을 만들어 줍니다.

 


 

 

 

당면 100g, 3~4센티 길이로 자른 부추 한줌, 당근 1/8개

 

​를 채썰어 준비했어요.

 

어묵이 있다면 채썰어 준비해도 좋아요.

 


 

 

 

 

냄비에 물이 끓으면 당면을 넣고 6분간 삶아 줍니다.

 


 

 

 

당면이 거의 다 삶아지면

 

당근과 부추를 넣고 함께 한번 삶아 줍니다.

 


 

 

 

그리고 체에 건져 물기를 충분히 털어 양념에 비비면 따뜻하게 드실 수 있어요.

 


 

저는 흐르는 찬물에 충분히 식혀 건져 물기를 빼주었습니다.

 


 






 

 

 


 

준비한 양념장을 취향껏 넣고 고루 잘 비벼주세요.

 

잡채하고는 또 다른 맛이죠.

 

가끔 생각나는 음식이지요.

 


 

늘 찾아주시고 따스한 댓글 남겨주시는 이웃님들 너무 감사드려요~~^^*