눈개승마는 장미과에 속하는 다년생 초본식물로

 

울릉도에서는 일찍부터 눈개승마 을고급산채나물로 이용하여 왔는데

이른봄에 올라오는 순을잘라 살작 데처 양념에 무쳐드시면 

 

맛은 쫄깃쫄깃한 것이 쇠고기 맛이 난다하여 고기나물이라고 불리며

쇠고기 국을 끓일 때 삼나물을 쓰면 국 맛이 월등하다.

또한 인삼․두릅향이

난다고 하여 삼나물이라고도 한다.

 

 

재배요령은 묘주를 본밭에 심어 년 2~3 회 수확을 하는 것이 좋으며 새순이 20㎝정도 자랐을 때  수확하면 된다.



눈개승마 1년생 입니다


  1년생 눈개승마묘을 수확하여 선별작업을 하는모습 입니다


   큰놈으로 100개식 묶어 선별을 해놓은 모습





올해 씨앗 트레이에 파종후  4월 중순이후부터 판매될

 105트레이모종 입니다




1년생 능개승마 모종을 컵포트에 심어 자라는 모습 입니다

1년생 능개승마 컵포트모종 입니다


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