안녕하세요 coco입니다.

잘... 지내셨어요?

시간은 흘러 흘러~

3월도 지나가고 벌써 4월의 중반에 접어들었네요

꽃잎은 바람에 흩날리고

그제 타닥 타닥 비까지 내려주어

거리는 온통 연둣빛 물결입니다.

점점  시간이 지나갈수록  계절은 더 풍성해지고 녹음이 짙어 가겠지요.

그리고 오월이면 돌담위엔 장미꽃도 만발할 테구여...

세상은 조금씩 조금씩

화려해져만 가고 있네요~

 

저는...  요즘  그냥... 춥기만 합니다.

왜 이렇게 추운건지...

겨울보다 더 추위를 타는 것 같아요.

지금도 춥다는...ㅠ

 

오늘 코코의 레시피는

아주~  만만한 밥반찬  두부 멸치조림 이에요.

만들기도 넘 쉽고  맛있는데다가 건강에도 유익하니

착한 밥반찬이죠~ㅎ

후다닥 만들어 볼께요~

 

재료는요:  두부한모 300g, 고춧가루 2큰술, 마늘 한술, 양조간장 3큰술, 중간멸치 한줌, 올리고당1/2술, 대파.들기름 조금씩, 물 적당량.

 

 

 

 

 

이렇게 조림으로 만들긴 했지만...

물을 넉넉히 하시구 양념을 추가하셔서 찌개로 드셔도 되어요~

 

 

 

 

착한 두부한모 준비하세요.

요건 째금 큰데요...

300g 크기 기준으로 하시면 되어요

 

물론... 부침용을 쓰시는게 좋구여~

 

 

 

 

 

적당히 나누어서...  1.2cm 정도의 간격으로 잘라주세요.

 

 

 

 

요만큼...

 

 

 

 

달구어진 팬에 중불로 하시구...

들기름을 적당량 두르신 후에 앞 뒤로 노릇 노릇 구워주세요

들기름이 없으시거나 싫으시면

그냥 식용유 쓰셔도 되어요~

 

 

 

 

 

 

 

두부 높이만큼 물을 부어주시구...

멸치를 한줌 넣어주세요.

 

 

 

 

사진이 뒤바뀌었네요...  요만큼 이에요.

 

 

 

 

고춧가루 ,간장, 마늘, 올리고당 분량대로 넣어 개어주시고...

 

 

 

 

양념장을 끼얹어 주셔요~

보글 보글~~~

 

 

 

 

대파 쏭쏭...

 

 

 

 

요만큼...  뿌려주셔요~

 

 

 

 

수분이 어느정도 줄어들면 불을 끄시고

예쁘게 담아주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

맛있겠죠... ㅎ

저는 삼삼하게 조렸는데요...

취향대로 간 조절 하세요.

 

착한 밥반찬 두부 멸치조림 맛있게 드세요~

coco 였습니다.

 

COCO's recipe

http://blog.daum.net/cocosooj/763