안녕하세요 coco 입니다

올해는 장마 같은거...  오지 않을 것 처럼 한동안 하늘은 눈물 한방울 보이지 않았었는데요

정말 다행히도 며칠째...

비가 왔다 갔다 하더니  주말엔 또 비가 내린다죠...
기쁜 마음으로 비를 맞이 해야겠어요

7월 입니다...

2017년 반절을 남겨두고 있네요

세월은 여전히 빠르죠...

하반기도 같이...  홧팅! 하셔요~

오늘 코코의 레시피는...

간단 하지만 비쥬얼 짱! 으로 만들 수 있는 원 푸드 셋 메뉴...

닭다리 야채구이 입니다~

작은 아이가 학교 급식실 파업으로 인해

도시락을 싸 가야해서 고민하다 만들어 준 메뉴 인데요...

그날엔 바뻐  작업을 못하고...

오늘 남겨진 재료로 큰애 저녁으로 만들어 줬었는데요...

정말...  맛있다네요...ㅎ

만들어 볼게요~

재료: 닭다리 살 350g, [양념:  양조간장 2큰술, 굴소스 1/2술, 스테이크 소스 1술(없음 생략, 양조간장 1/2술 추가)

올리고당 1술, 양파효소 3술(없음, 양파즙 조금),마늘 1술, 후추·들기름 또는 올리브유 조금씩]

구이용야채: 집에 있는야채 적당량.

한끼 식사로도 좋고...  도시락을 싸도 좋고...

손님초대 요리나 술 안주로도 아주 좋아요~

만들기도 아주 쉽고 맛있답니다~

닭다리 살을 준비 해 주세요~

저는 평소에는 닭다리 북채를 구입해서 직접 뼈를 발라 만드는데요...

여러가지로 귀찮아 이번에는

닭다리 살을 구입해서 사용했어요~

350g 입니다

위의 분량의 양념재료를 넣으셔서 조물조물 재워주세요~

야채는 집에 있는걸로 소량 준비 해 주셔요~

마른팬에  기름 두르지 말고  야채를 중불로 살짝 구워 주세요~

야채가 살짝 익으면  소금(허브쏠트 또는 갈릭쏠드)을 적당량 뿌려주세요~

그냥 소금 뿌려주셔도 되어요~

소금 간을 마친 후 불을 끄시고... 들기름 또는 올리브유를 적당량 뿌리신 후 뒤적여 주세요~

익힌 야채를 덜어낸 팬에...

닭다리 살을 올려 중간불로 노릇 노릇 구워주세요~

덩어리로 내 놓으셔도 되지만...

적당한 크기로 잘라서 익은 정도를 확인 하면서 구워주세요~

이때 간을 확인 하시구...

기호에따라

짠 맛과 단맛을 기본에서 추가하시면 되어요~

한끼 식사로 훌륭하구여...

레드 와인을 곁들여 손님상에 내 놓아도 손색이 없답니다~

닭다리 살은 고추장을 써서 매운 닭갈비를 주로 만들어 먹었었는데요...

이렇게 구워주니깐 아이들이 너무 좋아라 해서

종종 만들어 줘야 할 것 같아요~

아주 간단하게...

간단하지만 영양이나 비쥬얼이 절대 뒤떨어지지 않는 원 푸드 메뉴

닭다리 살 야채구이...

맛있게 드세요~

coco 였습니다

힐링푸드 망고스틴coco

http://blog.daum.net/cocosooj/881