톳 밥에 달래 양념장

바다와 육지의 환상의 궁합

 

 톳 보관방법

 

대동강 물도 풀린다는 우수 지나고

 

겨울잠 자던 개구리가

깨어난다는 경칩까지 지나니

 

거실로 쏟아져 들어오는

따사로운 햇살에~

 

여기저기 들려오는

꿩들의 날갯짓 소리에

 

질척이며 녹아들기 시작하는

시골집 흙마당에서ㅎ

 

봄기운이 느껴지는 요즘입니다^^

 

봄맞이 시골밥상

 

톳 밥에 달래 양념장~!

바다와 육지의 환상의 궁합^^*

 

2017년 3월 6일

시골아낙네의 촌부일기

 

 

 

 

 

 

 

톳 효능

 

각종 미네랄과 식이섬유가 풍부한 톳!

 

혈액순환을 원활하게 해주어

1. 고혈압 및 각종 성인병 예방에 좋다

 

2. 당뇨병 예방에도 좋고~!

3. 변비 예방과 중금속 배출

 

4. 노화방지, 피부미용

5. 뼈를 튼튼하게 해주고 빈혈 예방에 좋다.

 

6. 톳은 100g 당 24kcal의 저칼로리로

다이어트에 좋은 식품이다~!

 

 

 

톳 보관방법, 곰피 보관방법

 

얼마 전에 지인으로부터 선물 받은 톳과 곰피!!

 

생각지도 않은 큰 선물에

자세한 보관방법과 먹는 방법까지

자세한 설명을 해주셔서~^^

 

해조류 해산물 잘 먹지 못하던

시골 아줌마가 남편보다 더 많이 먹은ㅎ

곰피와 톳 보관방법^^

 

구입해서 바로 끓는 물에 살짝 데쳐서!

찬물에 헹궈서 냉동 보관!

 

먹을 때마다 꺼내서 드시면

하나도 버리지 않고 맛있게 드실 수 있답니다^^*

 

 

 

 

톳밥 만들기

 

톳만 더 들어갈 뿐!!

일반 밥 짓는 것과 똑같은 방법으로.ㅎ

 

 

 

냉동실에서 꺼낸 톳은

잠시 실온에서 녹인 뒤에 칼로 적당히 썰어주고~!

 

 

밥물은 더 부을 필요 없이 똑같이 잡아서 톳 넣어주고!!

 

 

취사 눌러 밥 하면 맛있는 건강 톳밥 완성.ㅎ

 

 

 

 

달래 양념장 만들기

 

달래 몇뿌리와 청양고추~!!

그리고 고춧가루

 

국간장과 진간장 들기름

1대 2대 1의 비율로!

 

 

 

 

 다른 반찬도 필요 없고~!!

 

그저 달래장 하나 있으면 뚝딱

맛나게 한 끼 해결하는.ㅎ

 

여기에 저 위에 곰피!!

 

저 곰피 미역으로 맑은 미역국 끓여서

같이 곁들이면 완전 금상첨화^^

 

바로 오늘 아침 시골밥상!

 

톳밥에 달래장에 곰피 미역국~

그리고 냉이 숙회, 배추 겉절이 끝.ㅎㅎ

 

 

 

 

춘삼월~!!

 

이제 진짜 봄입니다^^

 

오늘 하루,

당신을 힘들게 한 사람도 당신의 스승이고,

당신을 기쁘게 한 사람도 당신의 스승입니다.

 

혜민 스님의 따뜻한 응원 3.6

 

~오늘 하루도 화이팅유~