술안주의 대명사 골뱅이.ㅎ

 

오이 송송 썰어 넣고

쑥갓 살짝 데쳐서

양파며 각종 채소들 취향대로~!

 

특별한 양념도 필요 없이~

새콤달콤 초고추장

듬뿍 넣어 버무리면 완성^^

 

술안주의 대명사 골뱅이 무침~!

 

요리법 살짝 바꾸니

술안주가 밥도둑이 되었다^^*

 

 

2017년 4월 3일

시골아낙네의 촌부일기

 

 

 

 

 

 

 

[골뱅이 볶음 재료]

 

골뱅이 1캔, 꽈리고추 12개, 마늘 7쪽

골뱅이와 함께 넣는 재료는 취향대로 다양하게 활용해 보셔유~^^

 

[양념장 만들기]

 

진간장 1큰술, 고추장 1/2큰술, 고춧가루 1큰술

들기름 1큰술, 마늘 2쪽(올리고당 취향대로)

 

 

 

 

골뱅이 1캔 건더기만 건져 놓고~

 

이 국물은 양념장 만들때 활용합니당^^

 

 

 

꽈리고추, 마늘~ 먹기 좋게 잘라주고~!

 

 

 

따라 놓은 골뱅이 국물 5큰술 정도

여기에 양념장 재료 분량대로 넣어서 골고루 섞어주고~

 

 

 

재료 준비가 끝났으니 이제 요리 시작.ㅎ

 

팬에 식용유 두르고 마늘을 먼저 넣고 살짝 볶아주다가~

꽈리고추 넣어서 다시한번 살살 볶아주고!

 

 

 

골뱅이 투하~!!

골뱅이를 볶아주는데

 

이때 골뱅이를 오래 볶아주면

꼬들한 식감이 좋고~!

 

살짝만 볶아주면 부드러운 맛으로^^

 

 

 

만들어 놓은 양념장 부어서

다시한번 살짝 볶아주면 완성입니다^^

 

요리법 살짝 바꿔서 만든

골뱅이 볶음~!!

 

반찬 걱정 덜어주는 최고의 밥도둑.ㅎ

 

 

 

 

 

인삼 심고~ !

 

새싹이 올라오기 전에

인삼포를 만드느라 정신없는~

 

촌부들에게 4월은

진정 잔인한 달입니당..ㅎㅎ

 

4월도 화이팅유^^*