약쑥과 떡 만드는 참쑥.

시골아낙네의 쑥 구별하는 방법!

 

 

시간은 참 빠르게~

정신없이 흘러!

 

어느새 계절의 여왕이라는 오월의 첫날!!

 

 

요즘은 월요일 시작하면

벌써 주말이고...

 

새달의 첫날 시작했는가 싶으면

어느새 한 달이 훌쩍 지나가버리네유.ㅎ

 

 

정신 바짝 차리지 않으면

일 년 세월도 잠깐이라!!

 

하루하루 계획한 일을 잊지 않으려고

 

소 되새김질하듯이~!!

그리 살고 있는 시골아낙네^^

 

 

그럼에도 불구하고

블로그에 글 쓰려고 찍어 놓은 사진들!

 

미처 정리할 시간이 없어

시기를 놓쳐서 올리지 못하는 일이 다반사ㅎ

 

어린쑥으로 쑥국

끓여 먹은 이야기도 놓치고~^^

 

쑥떡 만들면서~

 

시골아낙네가 늘 생각했던

아주 작고 소소한 쑥 이야기 하나 올립니다^^*

 

 

2017년 5월1일

시골아낙네의 촌부일기

 

 

 

 

 

 

모두가 바쁘게 살아가는 요즘세상!

 바로 본론으로 들어가유.ㅎ

 

시골아낙네의 쑥 구별법!

 

시골 아줌마가 오랜세월^^

지켜보면서 터득한 약쑥의 특징~!

 

 

1. 줄기가 각이 지고!!

2. 향이 일반 쑥에 비해 강하며~!!

3. 키도 일반 쑥에 비해 크고 늘씬하다^^

4. 마지막으로 약쑥은 어린 쑥도 참쑥에 비해 질기다.

 

 

첫 사진이 약쑥 사진이구요~!!

 

두 번째 사진 중에서

동그라미 두 개중 위에 것이 약쑥!

 

줄기가 각이 진 것이 보이시나유.ㅎ

 

아래 동그라미 안에 쑥이

떡 만드는 참쑥!

 

 

 

 

 

떡 만드는 쑥은 

 

기본적으로 원형이고

줄기 역시 약쑥에 비해 부드럽다.

 

색깔은 일반쑥은 보라색이 섞여 있지만

그것도 음지에서는 그렇지 않은 경우도 있습니다^^

 

약쑥은 향이 유난히 강한데~!

 

쑥이나 약쑥을 제대로 접해보지 않은 분들은

잘 구별이 안될 수도 있고..ㅎ

 

그나마 가장 쉽고! 확실하고!

시골아낙네가 여전히 제일 많이 활용하는~

 

약쑥 구별하는 방법은!

줄기가 각지고 좀 더 늘씬하고 키가 크다!!

 

추신: 향이 강해서 그렇지 약쑥도 어릴 때 뜯어서 떡 만들어 먹습니당..ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

아..그리고 쑥은 캐는 것이 아니라 뜯는 것입니당.ㅎㅎ

 

 

 

 

 

인삼을 수확한 밭은

냉이밭으로 변신하고.ㅎ

 

이 안에는 쑥, 민들레 고들빼기

그리고 뻐꾹채와 지칭개, 가새씀배, 달래까지~

 

 

 

온갖 봄나물들이 바글바글합니당^^

 

 

 

▲ 참고로 요건 한동안 엄청 이슈가 되었던 개똥쑥.ㅎ

 

 

 

 

 

 

쑥의 효능

 

곰이 쑥을 먹고 사람이 되어

우리민족의 조상님 단군왕검을 낳았으니~^^

 

단군신화 때부터 우리와 함께 한 쑥!!

 

동의보감 쑥의 효능

 

쑥은 오래된 여러 가지 병과 부인의 하혈을 낫게 하고,

복통을 멎게 하며 풍한을 헤치며 임신하게 한다.

 

쑥의 따뜻한 성질 때문에 옛부터 "냉 " 치료에 많이 쓰인다네요~!

 

본초강목 쑥의 효능

 

쑥은 곳곳에서 자라는데 길가에 있는 것이 좋다.

음력 5월 초에 잎을 뜯어 햇볕에 말리는데

오래 묵은 것이라야 약으로 쓸 수 있다.

 

이것은 약쑥에 대한 이야기가 아닌가 싶어유~!!

 

예전에 아버님께서도

단오날에는 잊지 않고 약쑥을 베어서

담배 건조장 앞 처마에 매달아 놓으셨거든요^^

 

이렇게 보관하면서~

뜸을 뜨거나

여인네들 냉증 치료에도 사용하고!

 

 

한여름 모깃불 놓은 쑥도 바로 이 약쑥 말린 것으로~^^

 

 

일반적인 쑥의 효능

 

1. 땀띠, 습진, 옻독, 풀독 등에

쑥 잎을 물에 끓여 식혀서 얇은천에 적셔 붙이면 효과가 있다.

 

2. 치통, 목의 통증, 편도선 등 입안의 종기에

달인 쑥물로 양치를 하면 좋답니다.

 

3. 지혈제로 이용

(요건 촌아줌마가 직접 경험.ㅎ)

 

수박 순치다가 가위에 제법 깊게 베었을 때,

 

어머님이 쑥 뜯어 돌에 찧어서 붙여주셨는데 바로 지혈이~!!

 

4. 쑥 생즙은 위장병, 소화불량, 고혈압, 간장질환에 좋다.

술 많이 마신 다음 날 술독을 푸는데도 좋다네요^^

 

 

 

 

"쑥은 묵히지 말고 바로 삶아야 부드럽다"고~!!

어머님께서 늘 말씀하셨답니당^^

 

데친 나물들 씻을 때,

특히 어린 나물 씻을 때 활용하면 좋은 작은 노하우 하나!

 

바구니를 받쳐서 씻으면!

 

흙이나 모래는 밑으로 빠져나가고

귀한 나물은 버리는 일 없이 깨끗하게~^^

 

 

 

봄에 쑥을 뜯어서

소다를 넣고 푹~ 삶아~

 

동글동글 뭉쳐서 냉동실에 보관!

일년내내 떡을 만들어 먹을 수 있습니당.ㅎ

 

※ 데친 채소를 냉동실에 넣을 때 물기를 너무 꼭 짜지 않는다.

 

물기를 너무 꽉~ 짜면 해동할 때!

제 몸에 있는 수분이 빠져나가서 질겨지거든요^^

 

 

 

 

자세한 쑥떡 만들기는 여기서.ㅎ

☞ http://blog.daum.net/hunymam2/1640

 

 

 

방앗간에서 직접 빻은 현미쌀로

절편도 만들었습니당~

 

마침 근로자의날이라 다니러 온

작은집 식구들도 맛있게 먹은 쑥절편^^

 

시골 아줌마 블로그에

마실 오신 여러분들도 맛나게 드시구요ㅎ

 

오월도 행복 가득한 시간 되시기 바랍니다^^*