시

골

살

이

그중에

봄

가을은

온갖

저

장

반

찬

을

만드는

시기

^^*

2018년 10월 18일

시골아낙네의 촌부일기

햇살 좋고~!

바람 좋은~!

가을날

아낙네들이

조금만

손을 부지런히 놀리면~

먹거리가

뚝딱ㅎ

친정부모님 농사짓는 비닐하우스 고추!

마지막까지 탈탈 털었슴다ㅎ

[고추부각] 엄청 좋아하는 큰딸을 위해서

박스가 터질 듯 보내주신~^^

마루에 걸터앉아서~

한나절을 이녀석들과 씨름을 했네유.ㅎ

독이 오른 녀석들은 따로 골라서

김장용 삭힌고추 만들고!

반으로 자른 고추는

매운맛 좀 빠지도록 하룻밤 물에 담갔어유

친정집 고추가 워낙에 맵기도 하고

촌아줌마가 매운걸 잘 못 먹어유.ㅎ

씨도 좀 적당히 빠진 뒤에

씻어 건져 물기 약간 빠지도록 잠시 두었다가,

물기가 어느 정도 있어야

가루가 잘 묻으니

너무 바짝 물기를 빼지는 마셔유^^

튀김가루에 버무리~ 버무리~^^

밀가루, 전분, 쌀가루!

골고루 써봤지만

입에서 맛있는 것은 역시!

튀김가루가 최고.ㅎ

뜸이 충분히 들도록

푹~~ 쪄야 하는데~!!

두 번째는 마음이 급해서리.ㅎ

조금 일찍 꺼냈더니~

가루가 좀 남아있네유^^*

가을 햇살과 바람에~

바삭하게 말려서~

겨우내

시골밥상에

최고의 반찬이 되어줄!!

고추부각 만들기^^

오늘은

소나기 소식이 있네유^^

감기 조심하시구요!!

행복한 가을날 되셔유~^^*