봄 향기 품은 영광 막내떡집(방앗간)

                              쑥인절미와 모시송편

모시인절미와 모시송편은 배합과 찌는 게 중요하다.

막내떡집 부부가 쑥인절미를 만들고 있다.

맛보기로 건네준 쑥인절미, 쫄깃한 맛이 진짜 그만이다.

떡 맛에 반해 모시송편도 한 무더기 구입했다.

집에 가면 쪄먹어야지, 모시송편의 맛도 자못 궁금해진다. 

“모시를 잘 삶아 꽉 짜야 해요.

쌀 3되 남짓에 모시 1.6kg를 넣어요.

모시 색깔대로 떡도 그대로 나와요.”

음식은 산지에 가야 맛있다고 했다.

영광의 떡집을 몇 곳 돌아봤다.

역시 소문대로 모시송편과 쑥인절미 맛이 좋다.

여기에 오길 참 잘했구나 하는 생각이 든다.

막내떡집 부부와 한참 많은 대화를 나눴다.

세상사 이야기와 떡에 관한 다양한 이야기들을.

참 친절한 분들이다.

“떡은 정성이 엄청 많이 들어가요.

3번 갈고 네 번 갈면 맛이 완전히 달라져요.

그리고 음식은 간이예요, 간.”

이곳 부부가 퇴직 후 찾은 제2의 인생길이다.

평소에 시골에 살고 싶다는 생각을 하고 있던 차에 영광에 사는 언니가 떡집이 나왔다며 소개해줬다.

그래서 얼떨결에 떡집을 운영하게 되었다.

막내떡집 부부는 늘 봉사하는 마음으로 일을 한다고 했다.

“제가 엄마가 일찍 돌아가셨거든요.

그래서 시골 할머니들하고 친하게 지내요.

늘 봉사하는 마음으로 떡집을 해요.

이거 드셔봐~, 콩고물에 찍어 드셔보세요.

그럼 맛이 완전히 달라요.”

전남 영광에서 만난 좋은 사람들, 오래도록 그분들을 못 잊을 거 같다.

여행 중 생각지 않은 곳에서의 만남이 오랜 인연으로 이어졌으면 하는 바람이다.

                                   * 떡 주문 : 010-6543-4627

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