소박하고 맛깔진 사골우거지탕

광주 신세계백화점의 푸드코트, 전주중앙회관

광주 신세계백화점의 푸드코트다.

이곳 지하 1층에는 다양한 음식들이 즐비하다.

나름 내놓으라는 업소들만 입주해있다.

명색이 백화점 이다보니 어련할까싶다.

당연히 검증을 철저히 거쳐서 입주했으니 믿고 먹을 만한 곳들이다.

찾아간 곳은 전주 중앙회관이다.

한정식집이다.

오늘의 메뉴는 사골우거지탕(한 그릇 9,000원)이다.

정갈한

다섯 가지 반찬에 솔밥과 뚝배기우거지탕이 나왔다.

소박하고 맛깔지다.

자연스런

순수한 맛의 우거지탕에는 숙주와 우거지가 들어가 있다.

자잘한 선지 알갱이도 보인다.

특히,

마지막에 먹는 누룽지는 구수한 맛이 너무 좋다.

차가운 날씨에 속을 따뜻하게 덥혀줘서 기분도 상승된다.