근 일년가까이 재료 계량해서 빵만드는걸 게을리한것 같네요

온라인 쇼핑몰의 제과제빵 생지로 간단하게 뚝딱 만들다보니
이젠 저울에 계량하는것도 생소한 헐!!!

 

혹시 잊아뿔까봐

또 떡본김에 제사지낸다고

홈메이드 수제치즈 만든김에

치즈향 찐한 크림치즈 파운드케이크를 정말로 간만에 구웠네요 ㅎㅎ

 

 

 

역시 이맛이야!!!를 연발해감시롱

겉은 살짝 바삭하면서 속은 너무나 촉촉한

그러면서 치즈향이 어찌나 찐한지 혼자서 막 먹어댄 푸하하!!!

 

 



 

 

거짓말 아니라요~~

진짜로 촉촉 그 자체의 크림치즈 파운드케이크 한번 맛보실라우???

 

 

 

 

재료:버터150g,치즈150g,설탕120g,계란3개.바닐라오일1병,밀가루(박력분)300g,소금8g,베이킹파우더10g,우유5g

 

*****밀가루는 조금 줄이셔도 좋아요*****

 

 



 

 

홈베이킹의 기본 재료 계량하기.....
뭐~~~재료계량만 되고나믄 섞고 첨가하고 또 섞고를 반복하다가

오븐에 구우면 되니 우선 계량을 철저히 흐흐흐흐

 

 

 

 

 

버터와 크림치즈는 실온상태에서 잘 저어 크림화 시키고

설탕과 소금을 넣어준후

계란을 1개씩 넣어 분리 되지 않도록 잘 섞어준다

 

 

 

 

 

우유(유청)을 넣고 바닐라오일을 넣고 잘 섞어준후

제친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어준다

 

 


 

틀에 반죽을 붓고 탁탁 쳐서 공기를 뼤주고

170도 예열오븐에서 40~45분 간 구워준후 꼬지 테스트해준다

 

 

 

 

포슬포슬 맛있는 크림치즈 파운드케이크가 두개가 나오네요 ㅎㅎㅎ

 



 

 

겨울이라 버터가 잘 녹지 않아 좀 많이 저었더니

겉은 살짝 아주 살짝 바삭합니다

 

 

 

 

배도 이쁘게 가운데에서 터지고 ㅎㅎㅎ

나름 만족합니다

근 일년만에 내손으로 반죽해서 구웠는데 이정도면 대박이죠 뭐 ㅋㅋㅋ

 

 



 

 

틀에서 꺼내서 보니 속은 촉촉하겠다는 안도감이 ㅎㅎㅎ

옆부분이 보이시죠잉~~~

 

 



 

 

잘라 보았어요

포슬포슬

속이 부드러워 보이시나요

 

 

 

 

온뜻보면 카스테라필이 ㄷㄷㄷㄷㄷ

이건 분명 크림치즈 파운드케이크라며 ㅋㅋㅋ

 

 



 

 

그래도 크림치즈가 듬뿍 들어가서 긍가

속이 진짜 촉촉하니 맛나요~~

 

 

 

 

요즘 카페놀이 지대로 합니다

우유랑 도 먹고

카페라떼와도 먹고.....

 

 



 

 

홈메이드 크림치즈로 만든 크림치즈 파운드케이크.....

 

 



 

 

케이크 반을 혼자서 다 먹어버린 ㅋ~~~

 

 



 

 

새해엔 베이킹을 좀 더 열심히 해볼까 합니다

필 받으면

홈메이드 쿠키로 이벤트를 할수도 흐흐흐흐흐~~

아직은 희망사항입니당^^