사과껍질과 그린 토마토에 근육의 자연노화를 억제하는 성분이 들어 있다는 연구결과가 나왔습니다.

 사과껍질에 들어 있는 우르솔산(ursolic acid)과 그린 토마토에 함유된 토마티딘(tomatidine)이

근육노화를 일으키는 단백질을 억제한다는 것인데요 

미국 아이오와 대학 의과대학 내과전문의 크리스토퍼 애덤스 박사는

 노화로 근육이 약화되고 위축된 늙은 쥐들에 0.27%의 우르솔산 또는 0.05%의 토마티딘이 섞인 먹이를

두 달 동안 먹게한 결과 근육량(muscle mass)이 약 10% 늘고 근력이 30% 높아진 것으로 나타났다고  밝혔습니다.

이같은 수치는 '청년' 쥐들의 근육량과 근력과 거의 맞먹는 수준이라고 합니다.

 또한 얼마전에는 사과껍질에 함유된 12종의 트리테르페노이(tritepenoids)라는 성분들이

암세포 성장을 막고, 암세포를 죽인다는 미국 코넬대학 연구팀의 연구결과도 있었네요.

이제 빨갛게 잘익은 맛있는 사과들이 많이 쏟아져 나오겠지요.

앞으로 사과를 먹을때는 물에 잘 씻은 후 껍질째로 먹도록 해야 겠습니다.

사과 뿐만 아니라 많은 과일들이 껍질에 많은 영양성분이 함유 되어 있다는데

되도록 껍질째 먹는 것이 건강에 좋겠죠.

뭐 그렇다고 호두나 밤을 껍질째 먹다가는 정말 클~납니다. ^^