여주  당뇨병의 인슐린 효능이 알려지면서 여주에 부쩍 관심이 많아지네요

흰여주가 약성이 더 좋다하여 어렵게 구해 심은  씨앗으로 해마다 여주를 필요로하는사람들의 요청으로

조금씩 재배양을 늘려 가고있습니다 

                                               작두콩 과 흰제비콩      지붕위로 제베콩의 흰 꽃이 무리지어 피어있습니다

    작두콩과 힌제비콩은   한방에서 소개한 약용으로 더 많이 알려져 관심을 가집니다

                                                 흰여주

               가늘고 긴 어린여주가 점점 살이 통통해지고 익으면 황금색으로 변하면 입을 벌려 붉은 씨앗을 드러냅니다

1.여주는 익기전 따서 통째로 납작하게 썰어 설탕에 재워 효소를 만드는법

2.썰은 여주를 소주에 담아 술로 만드는방법

3.납작하게 썰어 햇빛에 말려  차로 마시는방법이 있습니다