강원도 미백 찰옥수수

지난주 새벽시장에 나갔더니

벌써 옥수수를 팔고 있길래

벌써 옥수수가 나오는구나 하고 있었는데~~

이번 프로방스 체험상품으로 옥수수가 왔네요~ ㅎㅎ

지금부터 8월까지~  맛있는 옥수수를 계속 먹을수 있다고 생각하니 신나네요~

옥수수하면 역시 강원도 옥수수를 최고로 치는데

강원도 미백 찰옥수수랍니다.

배송은 포대자루에 담아서

총 30개가 배송이 되어 왔어요~

강원도에 살다보니 어려서부터 옥수수를 많이 먹고 자랐는데

배송을 보낼때 꼭 저렇게 포대자루에 넣어서 보내더라구요~ ㅎ

옥수수배송은 늘~ 그날 밭에서 딴 옥수수를 배송한답니다.

받으시면 바로 껍질을 벗겨서

찐 다음에 냉동실에 보관하신후 드실만큼 꺼내서 드시는게 좋아요~

밭에서 따자마자 찌는 옥수수가 젤 맛있거든요~

시간이 지나면 지날수록

옥수수알이 딱딱해져서 맛이 덜해진답니다.

바로 쪄서 보관하시는게 젤 맛있게 드시는 방법일거예요~

껍질을 벗겨보니 알알이 어찌나 촘촘하고 예쁘게 박혀 있는지~
이대로 옥수수 하모니카 불고 싶어지더라구요~  ㅋㅋㅋ

껍질을 벗긴 후에

찬물에 바로 옥수수를 넣고

소금간 약간 한 후에 물이 끓기 시작하면 25분정도 삶아주시면 되요~ ^^

불을 끈후에 뚜껑덮은 상태로 5분정도 뜸을 들여주시면

쫀득하고 맛있는 옥수수가 된답니다.

받자마자 바로 삶았더니

옥수수 알갱이도 어쩜 아주 쫀득하면서 연하고 맛있네요~

옥수수하모니카를 불면서 먹어도 맛나지만

전 가끔 이렇게 손으로 알갱이를 뜯어먹는것도 맛있더라구요~ㅎ

옥수수양이 많으면 이렇게 알갱이를 뜯어서

냉동실 보관한 다음에

버터두르고 볶아드셔도 간식으로 그만이랍니다. ^^

잘 삶아진 옥수수로

요즘 유행하는 마약옥수수를 만들어 봤는데~

이거 정말 한번 손대면 멈출수 없는 맛이네요~ ㅎㅎ

버터, 꿀, 마요네즈를 팬에 두르고 볶다가

옥수수를 넣고 조리듯이 볶아준 후

접시에 담고 파슬리가루, 파프리카가루, 치즈가루 뿌려주면 완성이예요~  ^^

그냥 먹어도 너무 맛있지만

가끔 간식으로 마약옥수수도 한번 만들어 보세요~ ㅎ