올 겨울~~

유난히 눈이 많이 올거란 얘기가 있더라구요~

정말로 올 겨울엔 눈소식이 너무 자주 들리는거 같아요~

어렸을땐 눈 오는 날만 기다리곤 했는데

지금은 눈이 내리면 출퇴근 걱정부터 하게 되는걸 보면

저도 이제 삭막한 어른이 된게 아닌가 싶어 가끔은 서글퍼지기도 합니다.

그래도 하얀 눈이 내린 풍경을 보면

가슴 설레고~~  겨울나라 동화속에 온것같은 느낌을 받기도 합니다.

오늘은 꼭 하얀 눈송이같은 스노우볼~~  쿠키를 가지고 왔어요~

재 료

버터 100g, 크림치즈 100g, 슈가파우더 60g, 바닐라에센스 0.5ts, 소금 한꼬집, 계란노른자 1개, 박력분 250g

1. 버터와 크림치즈를 부드럽게 휘핑한 후 슈가파우더와 소금한꼬집을 넣고 휘핑해 주세요~

2. 계란 노른자와 바닐라에센스를 넣고 휘핑해 주세요~

3. 박력분을 체를 쳐서 넣고 칼로 자르듯 반죽해 주세요~

4. 날가루가 보이지 않을 정도로 반죽이 되면 동그란 모양을 만들어 주세요~

5. 200도로 예열한 오븐에서 15분정도 구워주시면 됩니다.

6. 쿠키가 완성이 되면 식힌 후에 비닐봉지에 슈가파우더를 넣고 흔들어 주세요~

7. 슈가파우더가 골고루 묻으면 꺼내서 맛있게 먹으면 됩니다. ^^

스노우볼~~  또는 슈가볼이라고 부르기도 하는 맛있는 쿠키~

따로 포장해서 선물도 하고~

집에서 먹기도 했습니다. ^^

아주 깨끗하고 하얀 눈송이를 뭉쳐서 먹으면~

바로 이 쿠키맛처럼 달콤할까요?  ^^