수요미식회 남대문시장

슴슴하고 깊은맛 닭곰탕.닭진미.


안녕하세요~ 행복끼니입니다..^^

600년 역사를 지닌 대한민국 최대의

전통시장이자 서민들의 삶이 고스란히

담긴 곳. 다양한 볼거리와 푸짐한

먹거리로 남녀노소 불문. 외국인까지

사로잡은 대한민국 대표 관광명소

남대문시장이 미식천국으로 수요미식회에

방송된답니다.

 



맑지만 진한 국물과 쫄깃쫄깃한 닭고기

식감이 일품인 1962년 개업한 닭곰탕 원조

닭진미(강원집).


오래전 포스팅도 참고하시고..

http://blog.daum.net/happymeals/1177



노계를 푹 삶아 건져 고기는 뜯고

기름을 제거해 담백하고 깔끔한

국물이 일품인 닭곰탕.



작은 양은냄비에 국물과 고기가

함께 나오면 닭곰탕 고기따로 밥따로

나오면 고기백반. 고기만나오면 닭고기

통닭은 튀긴 통닭이 아니라 백숙스타일의

삶은 통닭임..^^



닭곰탕과 고기백반 주문.




쫄깃쫄깃한 고기식감도 괜찮고 맑고

깔끔, 담백하면서도 진한 국물이

일품인 닭곰탕.




고기를 살살 찢어도 먹고 뜯어도 먹고

슴슴하고 깊은 국물도 맛보고..




곰탕이니 밥도 말아야지요..





고기따로 국물따로 나오는 고기백반.




쫄깃한 닭다리 뜯는 맛도 괜찮지만

닭껍질의 쫀득함이 아주아주 훌륭한..^^



식사로도 반주하기에도 좋은 닭곰탕.

든든하게 한그릇 잘하고왔답니다.



위치:중구 남대문시장로 22-20

전화:753-9063.


즐겁고 행복한 하루되세요~^^