드라이 플라이 스트레이트 트리티케일 4년 750ml (Dry Fly Straight Triticale 4 Year Old Whiskey 750ml)

 




이른 아침 고즈넉한 경치를 배경으로 태평양 북서부 강의 무릎 깊이에서 플라이 낚시를 하던
Don Poffenroth와 Kent Fleischmann은


수제 주정에 대한 애정과 북서부 자연의 아름다움과 순수함을 공유할 방법에 대한
토론 끝에 Dry Fly Distilling을 설립하게 되었습니다.


동부 워싱턴 주변 지역에서 얻을 수 있는 현지 재료를 최대한 활용하기 위해
Dry Fly Distilling은 가장 순수한 형태의 증류 기술을 채택하여
최고 품질의 제품을 생산합니다.


독일의 괴핑겐(Goppingen)에서 제조된 Christian Carl Pot Stills을 사용,
이 최첨단 기계를 통해 수많은 수상 경력에 빛나는
보드카, 진, 위스키 및 버번이 제조되고 있습니다.


드라이 플라이(Dry Fly)는 아름다운 동부 워싱턴에 있는 현지 농장의 재료를 사용,
Dry Fly Spirits에 일관된 고품질의 재료를 제공할 수 있는
소수의 농부들과 오랜 관계를 유지해 왔으며


마시는 술의 종류와 출처, 생산 공정을 소비자가 쉽게 알수 있도록
다양한 방법으로 공개하고 있습니다.


또한 세계적인 추세에 발맞춰 대량이 아닌 소량의 원료를 검증된
극소수의 생산자로부터만 공급받아 제품의 일관성과 고른 품질을 유지하고 있습니다.


증류 공정에서는 정해진 증류기만 사용하고 첨가제를 사용하지 않으며
특히 비전통적인 배럴 크기 조정을 통해 배럴의 노화를 단축시키는 눈속임을
결코 취하지 않아 많은 매니아들에게 정직함과 성실함으로 크게 어필하고 있습니다.


이처럼 드라이 플라이는 공정의 모든 단계에서 시간이 걸리지만
올바른 방법만이 유일한 길이라고 믿는 진정한 스몰 배치 주정의 생산자 및 제공자입니다.






 

 

  

 

 

 

 

 

It is the World’s only Straight Triticale Whiskey
that Drinks a Little like a Rye with Peppery
Overtones, but Finishes like a Soft Wheat Whiskey.



미국의 태평양 북서부에 있는 워싱턴 주 Spokane 시의
Dry Fly Distilling은 품질과 기술에 대한 헌신이 돋보이는
뛰어난 신생 아메리칸 증류소입니다.

일부 다른 위스키들이 트리티케일을 구성 성분으로 사용하지만 
Dry Fly Straight Triticale Whiskey는
세계 최초의 유일한 Straight Triticale Whiskey로서

110여년 이상된 선조 대대로의 가족 농장에서 재배한
트리티케일을 사용하여 드라이 플라이 증류소가 보여주는
투철한 실험 정신의 결과로 나온 제품입니다.

Small Pot-Still에서 위스키를 증류하고
53갤런의 Heavy Char New American Oak Barrels에서
최소 4년 이상 숙성한 다음 바로 병입,

Triticale은 밀(Triticum)과 호밀(Secale)의
라틴어 이름에서 유래한 것으로

1800년대 스코틀랜드와 독일에서 더 가혹한 환경에서도 자랄 수 있는
생산적이고 풍미 가득한 곡식을 교배하기 위해 개발되었습니다.
 
호밀과 밀의 장점을 최대한 살려 다량의 생강, 말린 과일,
바닐라, 오크 스파이스의 풍미가 특징적인 매우 흥미로운 제품으로

호밀 스파이스를 충분히 곁들인 밀 위스키의 부드러움으로 대변되는
토질의 스파이시 바닐라, 카라멜, 약간의 과일 및 라벤더의 아로마와

밀, 호밀 스파이스, 꽃의 미묘한 풍미가
폭발적인 호밀 스파이스의 매끄럽고 오랜 여운의 피니쉬를 선사합니다.

기존의 3년급 제품에서 4년급 제품으로 업그레이드 되면서
한층 깊이 있는 맛과 아로마를 자랑,
드라이 플라이만의 증류 기술이 결합된 완벽한 수제 스몰 배치 제품입니다.


  
























 

 

 

 

 



Tasting

 

 

색상은 밝은 금색이며 도수는 45도입니다.


향은 토질의 스파이시 바닐라, 카라멜, 약간의 과일 및 라벤더의 아로마가 코끝을 맴돕니다.


맛은 밀, 호밀 스파이스, 플로럴한 풍미가 입안을 적십니다.


피니쉬는 폭발적인 호밀 스파이스가 매끄러운 오랜 여운을 남깁니다.










 

 

 

 

 

 



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