뜨끈한 국물이 생각나는 계절

가까이에 매운탕집은 많지만 대부분 평범한 맛으로 끌리는 곳이 딱히 없는데요

매운탕 특유의 감칠맛을 잘 살려내는 집이 있어 한달 여 전 찾아 들른 생각이 납니다

행주산성 맛집이 모인 곳에 자리한 매운탕집으로 맛있는 매운탕으로 식사를 하고

주변을 산책할 수도 있으니 더욱 발길이 닿는 곳이기도 하지요

오며 가며 참 흔히도 보이는 상호입니다, 임진강 매운탕

그래도 행주산성의 임진강 매운탕은 같은 상호 중에 단연 돋보인다는 생각이 들게 합니다

여기 행주산성의 임진강 매운탕은 메뉴판이 따로 없습니다

음식점 내부의 한 곳에 수족관을 두고 그곳에서 제철인 물고기를 골라

알아서 매운탕을 내어주기 때문이지요

선호하는 메뉴가 따로 있어 찾아 들른다면 아쉽기도 하겠으나

무슨 물고기로 매운탕을 끓이든 그 맛이 일품이라

특별히 고르려는 생각을 해보지는 않았습니다

언젠가는 제철이 막 지나고 동면에 들어가기 직전인 쏘가리 몇마리가 있어

운이 좋게도 쏘가리 매운탕을 먹을 수 있기도 했지요

매운탕을 기다리는 동안 집밥찬을 고스란히 옮겨온 듯한 밑반찬들이

가지런히 놓이는데 하나하나가 정말 솜씨 좋은 맛을 내니

처음 이곳을 방문했을 때는 매운탕이 나오기도 전에

밥 한 그릇을 비우던 게 어찌보면 당연한 일인지도 모릅니다

부드러운 두부와 직접 담은 알타리, 파김치는 몇번 더 채워주셔서 양껏 먹었습니다

그래도 몇 번 다녀가고 또 들른지라 매운탕이 나올동안 밥 한 공기를 비우지는 않았지요

매운탕을 남김 없이 먹으면 배가 너무 부른 것을 이미 겪었기 때문에 조금 기다리기로 했습니다

이때는 빠가사리 매운탕을 내주셨는데 생선살이 도톰하니 먹을 것도 많고 살도 연해서

구태여 매운탕을 정하지 않아도 괜찮다는 생각이 다시금 떠올랐습니다

후후 불어 먹는 따끈따끈한 국물과 오감을 자극하는 얼큰함에 땀이 삐질나는데도 수저를 멈출 수가 없으니

푹 끓여낸 얼큰한 빠가사리 매운탕은 칼칼하고 개운한 맛이 참으로 매력입니다

사랑하는 이들과 함께 하는 시간은 언제나 즐겁고 음식도 더욱 맛있는 것 같습니다

전날보다 포근해진 날로 뜨끈한 국물 생각 덜해질지 모르나

행주산성 임진강 매운탕집의 매운탕은 또 떠오를테지 하는 생각이 듭니다, 지금처럼요...