콘웨이수분활성측정기(시약별매),CONWAY WATER ACTIVITY TEST APP ARATUS
| ※ 060310-051, 060310-052는 독극물 취급면허 등록업체에서 구입할 수 있습니다. |
[특징] ● 식품의 수분활성값을 측정하기 위한 기구를 세트했습니다.
[사양] ● 크기 : 약 470(W) x 350(D) x 110(H)mm ● 구성 : 표준형 유닛 6개・핀셋・알루미늄칭량 상자 6개・적하병・알루미늄호일 60대・그리스(5g)・스푼
[개요] ● 식품중의 수분은 담백질, 탄수화물, 아미노산, 기타와 결합한 결합수로 되어 있는데, 이것들에 맺어지지 않은 유리수가 있어, 이 유리수의 증감이 미생물의 증식에 관계합니다. 수분활성은 이 유리수가 식품에 어느정도 포함되어 있는지를 표시하는 지표입니다. 이 콘웨이 수분활성 측정기는 수분활성값을 구하기 위한 측정기 세트입니다.
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