다카마쓰가 있는 카가와현의 대표 명사 사누키 우동은

예로부터 현재까지 전국적인 유명세를 타고 있다.

사누키란 카가와현의 옛 명칭.

쫄깃한 면발과 진한 국물.. 착한 가격으로 감동이 두배^^

게다가 다양한 우동의 종류로 골라먹는 재미까지 있다.

일본에서 우동을 온 국민의 소울푸드라고 부를만 하다.

3월의 다카마쓰 날씨는 한국 날씨와 비슷하다.

봄바람의 꽃샘추위로 몸이 살짝 움츠려진다.

그래도 걸음 닿는 어느 곳마다 우동가게가 있어

우동 한 그릇으로 움츠러든 몸을 따스하게 데울 수 있어  

지친 몸뿐만 아니라 마음까지 훈훈하게 달래준다♡

첫번째.. 카와후쿠우동

다카마쓰에 도착하자마자 점심을 먹기 위해 젤 먼저 찾은 곳...

자루우동(데친 면을 냉수로 헹군 뒤, 자루에 담아 먹는 우동)의 원조 본가.

식당들이 많은 라이온도오리에 위치.

우리는 덴뿌라 세트를 2개 주문했다. 가격은 2인 2540엔.

오픈 키친으로 조리하는 과정이 다 보인다.

뭔가 오래 된 분위기가.. 세월의 흔적이 느껴진다.

드디어 우리가 주문한 메뉴가 나왔다.

튀김옷이 얇아 속재료가 환히 보이는 살아 있는 저 튀김의 자태를 보라~

반들반들한 우동 면발 또한 탱글탱글해 보인다.

결론은 튀김과 우동이 정말 맛있었다.

남푠은 유부초밥이 넘 달다고.. 난 워낙 유부를 좋아해서뤼^^/

탱탱한 우동의 면발은 지금까지 느껴보지 못한 풍미로 가득..

 우동에도 식감이 있음을 알았다.

우동을 담궈 먹는 쯔유도 짜지 않고 먹기 딱 좋음^^

두번째.. 미나미신마치 거리에 위치한 사카에다우동

끊임없이 들락거리는 많은 현지인들을 보며..

'저곳은 엄청난 맛집임에 틀림없어!!'

사전정보는 없지만 망설임 없이 방문..

뭐지?? 이 푸드코트 분위기의 느낌은;;

우리가 갔을 때는(오후 5시 50분) 마감시간에 가까워 그런지

주방은 정리하느라 분주한거 같고.. 식당 안은 한산하다.

참고로 다카마쓰 대다수 우동가게의 영업시간은 짧다.

많은 가게들이 점심 장사만 하고 2~3시에 문을 닫는 곳이 많다.

그러니 가려는 집의 오픈과 마감 시간 체크 필수!!

우리는 기본 스~퇄 우동으로..

 가케우동을 시켰다.

우동 2 + 튀김 2 = 960엔

꽤나 저렴한 가격..

우동에 곁들일 튀김 하나씩 담고~

남푠은 고기가 얹어진 우동을 시키고...

난 깔~끔하게 기본 중의 기본^^

훔.. 맛의 결론은 점심에 먹은 카와후쿠우동 면발의 감동이 워낙 커서일까..

여기서는 걍 우리나라 휴게소에서 만나볼 수 있는 평범한 맛;;

세번째로 간 곳은 리츠린공원에서 가까운 곳에 위치한

사누키 우동 맛집인 우에하라야 본점.

맛집이긴 한가부다. 대기줄이 가게 바깥까지 좌악~이어져있다..

그래도 테이블 회전율이 워낙 빨라서 줄이 금방 줄어 든다..

한 줄..한 줄.. 사라지며 드뎌 내 차례가 왔다..

우동면을 열씸히 행궈대는 주방장의 손,

맛깔스럽게 튀겨져 선택되길 기다리는 튀김들..

다른 사람들은 어떻게 주문하는지..

이것 저것 보느라 눈이 정신 없다..ㅋㅋ

면을 5초 정도 담갔다 빼라고 했는데..

속으로 하나..둘..셋..넷..다섯...

내가 넘 빨리 뺀 거 아니겠지?? 하며..ㅋㅋ

수돗꼭지를 틀어 육수를 붓고..

각종 토핑들을 취향껏 맘~껏 올린다음

이제 자리잡고 우동을 즐겨볼까나~♬

멸치 베이스 국물을 호호 불어 들이키며

탱글탱글하고 쫄깃한 사누키 우동 면발을 호로로록 입으로..

맛있다!!

우동大 380엔 + 우동小 280엔 + 튀김 2 = 1010엔

이 가격에 이런 우동이 있다니.. 착하다!!

문득 여기 근처 사는 사람들이 부럽ㄱ..