런던에 소재한 St. Savor 병원의 외과전문의C. W. DeLacy Evans박사는 다음과 같이 전하고 있다. "우리가 마시는 용액에 들어있는 석회결합물은 위장으로 들어오면 곧 체내 시스템을 통해 퍼져나가고, 물을 끓이는 주전자