난~그섬에 가고싶을 뿐이고~
그리운 그곳 『홍도의 가을』
 감성돔 맛보기
감성돔 맛보기
드디어

감생이 시즌이 돌아왔습니다

주민꾼들은 활동한지 좀됐지만

외지꾼들의 활동도 시작되었습니다



최근

출조나가신 조사님들그냥 오지는 않습니다

1~2수정도씩은 조과가 있었구요



날씨가 추워야 맛이 더 쪽득한감생이

저는 낚시를 하지않아

자주 맛볼 수는 없답니다



껍데기 데침과

살 바르고 남은 머리와 뼈를 푹고으면

허연 곰탕을 맛볼 수도 있구요

































잘 썰어 놓으니 빛이 납니다





이렇게 뜨거운 물에 살짝 데쳐서 간장찍으면 쫀득하니 맛있습니다
















감성돔은도미과에 속하는 물고기이다. 몸길이 40~50cm에 몸무게 1.5~2kg 정도이다.

경계심이 강하고 성전환을 하는 특징이 있다. 보통 수심이 약 5-50m의 모래 바닥에 서식하지만 암초지역에도 많고 때로는 기수에까지 올라온다.

어릴 때에는 무리를 지어 생활하지만, 성어가 되면 한 마리 또는 여러 마리씩 행동한다.

어릴 때에는 정상적인 정소를 가진 수컷이지만, 부화한 지 1년이 지나 몸길이가 10cm 정도로 자라면 정소의 내벽에 암컷의 특징인 난세포가 나타난다.

2년 정도 지나면 난소가 발달하여 정소와 함께 존재하는 양성이 된다.

그리고 30cm 정도의 성어가 되면 난소가 커지고 정소가 수축하여 암컷이 되거나, 정소가 발달하여 수컷이 되는 것으로 알려져 있다.

산란기는 4월 초부터 6월 중순이다. 곤충의 유충,다모류,극피동물,조개류 따위를 먹고 산다. 한국,일본,중국등지에 분포한다.




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사진정보

제조사
모델
셔터 속도
조리개값
ISO
촬영날짜
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