11월21일 토요일 번개후기 11월21일 토요일 번개가 있는날..토요일 잠실의 교통은 지옥입니다..평일 출퇴근길만 빼고는 한적한 교통이 주말만 되면 지옥이 되니이동네에 사는 쿠쿠리는 차를 안가지고 다닙니다. ㅎㅎ그러나 5시40분에 집에서 나갈려는 찰라에...마눌님의 호출... Pickup 하러 오랍니다..눈물을 삼키며 마눌님의 호출에 차를 몰고 달려갔습니다.지옥의 뚤고 마눌님을 태우고 집으로 오는중 참이술님의 문자.. 차...
팟삐요완탈레 달콤 새콤한 태국식 탕수육이라고 보면되겠다 한국식 탕수육과 가장 큰 차이점은 튀김옷을 입고 있지않다는것! 그래서 더욱 부드럽고 원래의 맛을 살려준다 다음은 팍카파오무쌉에 대해 얘기해보자 한국인이 가장좋아하고 아무거나 시켜라고 하면 십중팔구 시켜대는 바로 그 음식.. 필자도 태국에서 가장 많이먹었던 돼지볶음임에 틀림없다 처음에는 아는 음식 제목이 팍카파오무쌉밖에없어 시켰고 나중에는 아무...
태국요리의 특징이라고 하면 역사적으로 중국, 인도, 포르투갈의 영향을 받아 면류, 해산물, 카레와 고추를 사용한 음식이 많다 또한 날씨의 영향으로 맵거나 신맛이 나는 음식이 주류을 이루고 있으며 다양한 향신료를 사용하여 그 음식에 독특한 매력을 첨가했다 인도에서는 평소 가정에서 요리를 할 때에도 기본적으로 들어가는 향신료의 가지수가 8가지나 된다고한다 음식의 향과 맛을 배가시키는 직접적인 효과도 있지만 ...
태국음식은 중국, 인도, 포르투갈의 영향을 받았지만 나름대로 독특한 음식문화를 발달시켜왔다 특이한 식재료는 라임, 박하, 코코넛 밀크, 박이뚜, 레몬글라스 등 다수가 있으며 독특한 음식문화 발달에 기여한 일등공신들이다 태국에서는 인도음식인 카레가 태국음식에 올라있는데 그 이유는 맥락은 같은나 태국식 향신료가 들어가면서 독자적으로 발전해왔다고 보면 되겠다 태국음식은 단맛, 신맛, 매운맛, 짠맛이 아주 강...
오늘도 열심히 음식을 만드는 아주머니.. 물론 태국사람입니다 기꺼이 모델이 되어준 아주머니께 우선 감사의 인사를 드리고 식재료까지 아낌없이 보여준것도 고맙습니다 꾸에띠오타이는 한달에 한번은 인테리어가 바뀝니다 사장님께서 직접 태국으로 가서 택배로 보내고 가방에 담아와서 바꾸기 때문이죠 현지 음식을 그대로 표현한 모형?음식도 가지고 와서 진열 중입니다 처음오는 손님도 대충 어떤 색과 모양으로 나오는지...
쌀국수의 맛을 보여주마 태국은 어디에 가나 손수레에 국수를 파는것을 볼 수 있습니다면도 얇은 것, 굵은 것으로 선택할 수 있으며 저렴한 가격에식사 대용 또는 간식으로 즐길 수 있습니다또한 손수레 옆에 차려진 테이블에서 먹거나 집에도 가져갈 수있게 비닐봉지에 넣어주기도 합니다국수위에 오르는 고명은 야채와 어묵종류 등이 주류를 이루고 있으며닭고기, 돼지고기, 소고기, 해물 등이 오르는 경우도 있습니다식성에...
태국에서 몇년을 살다 한국에 왔는데..태국음식이 그립더군요다행히 한국에는 어느샌가부터 태국음식점이 많이 들어서 있었습니다몇집을 찾아갔는데 태국에서 흔히 먹던 음식메뉴가 없는 식당도 있었고한국인이 많이 찾는 메뉴를 위주로 한곳도 있었습니다이 중에 어디가 더 좋았는지는 딱 봐도 아실겁니다 그리고 한국인의 입맛을 고려한 최소한의 배려인듯 한 향신료를빼서 처음 태국음식을 접하는 사람들에게 좋을 듯 보였...
태국음식점은 몇년새에 몰라보게 늘어나있습니다 그만큼 수요가 있다는 이야기인데.. 태국음식맛을 아는 사람들과 이색적인 태국음식을 느껴보려는 소비자들의 욕망을 반영한 결과라고 볼 수 있습니다 이러한 소비자의 욕구를 만족시키기 위해 업계에서는 최고의 서비스를 제공하기 위해 여러가지 노력을하고 있습니다 현지 태국인으로 주방장을 쓰는것은 물론이고 인테리어를 세련된 태국식으로 함으로써 마치 태국에있는 최...
쿤호
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