웃골 농원의 소박한 먹거리이야기
10년전 서울에서 귀농하여 농촌의 흙 냄새와 먹거리에 관심이 많은 아낙입니
 자식키우는 마음으로 농사...
자식키우는 마음으로 농사...
11월30일...

오늘도 어김없이 바쁜하루를 맞이 하게 되더군요..

토요일 , 일요일은 시제음식도 하고 시제도 지내고 무척바빠서 오늘은 덜 할려나 했어요.

하지만 역시 오늘 하루도 정신없는

하루를 보냈네요.

아침부터 알밤을 깍고 , 표고 하우스에서 버섯도 따고 ,표고 버섯을 포장도 하고 ~~

모처럼 시내를 다녀왔어요.



알밤을 깍아 아시는 지인께 택배도 보내 드렸어요.

아이들이 먹고 싶다고 하면서 부탁을 하셔서요~~





이렇게 깐밤을 김치 냉장고에 넣고 먹으면 아주 좋거든요~~



기계로 잘깍아진 친환경 알밤인데 이 상태에서 조금만 손질하면 아주 깨끗하고 맛있는 깐밤이 되어요..





울 옆지기님이 알밤을 아주 잘 깍고 계세요..늘 가족들을 위해 애 쓰시는 울 옆지기님입니다.





예쁘게 잘깍은 깐밤을 흐르는 물에 행궈물기도 살짝 말려 진공포장을 하였어요.

저희 부여에는 부여 팔미중에 한나인 알밤을 많은 농가들이 농사를 짓고 있어요.



지인께서 부탁한 깐밤을 포장해서 준비 해 놓고 잠시 쉴틈도 없이또 표고 하우스에서 표고 버섯을 땃어요.





11월 초에 물을 주어 새로 나온 표고 버섯들입니다..

아주 통통하고 뽀얀것이 너무 좋아 보이지요...무농약 인증을 받은 친환경 표고 버섯입니다.



표고 하우스에는 며칠 전 겨울에 많은 눈을 대비해 하우스 받침대도 설치해 놓았어요.

눈이 많이 오면 폭설로 하우스가 주져 않아 버리거든요.

그래서 저희는 삿보드로 받침대를 받쳐 주었지요~



표고버섯이 나와서 이렇게 잘 자라고 있는것을 보면

자식이 잘자라고 있는 것을 보고 있는 것 처럼 마음도 뿌듯하고 기분이 참 좋아요.





저희 부여에는 친환경 농산물들이 굿뜨래 공동브랜드를 사용하고 있어요.

부여 팔미 중의 하나인 표고 버섯은 전국 생산량의 2위를 차지 하는 표고 버섯입니다..



표고 슬라이스도 썰어서 햇볕에잘 말린 표고 버섯입니다.

찌개에도 넣어 먹고 삶아서 무침도 해 먹고 우리몸에 좋은 표고 버섯 !!

햇볕에 잘 말려야 비타민E가 생성된다고 하잖아요..

몸에 좋은 영양분들이 많이 들어 있어 더욱 좋은것 같아요....

요즘은 도시나 농촌이나 경기가 않좋은 것 같아요.저희도 마찬가지지만 주위의 많은 농가들이 힘들어 해요.

열심히 농사를 짓고 일을 해도 손에 쥐어지는 소득이 별로 없으니참으로 걱정이 앞서죠.

많은 분들이 우리 농촌의 농산물들을 많이 이용해 주시면 농민들의 축 쳐진 어깨가 한결 가벼워질것 같아요.

영양많고 몸에 좋은 우리 먹거리 !! 많이많이 이용해 주세요~~


























사진정보

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