☞그녀들의 부뚜막 cook/┗요리

    아자닉 2010. 6. 1. 13:58

     * 삼색 쌀강정

     

    -재료:쌀 뻥튀기 9C, 호박씨1C,해바라기씨 1/2C, 볶은 서리태콩1C, 딸기향가루 1T, 단호박가루 1C,

            쑥가루 1C, 시럽 1+1/2컵(물엿1C, 설탕 1/2 C, 생강 약간-저는 없어서 생략했어요)

     

    -만드는 방법-

     

    1. 프라이팬에 물엿과 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 중불에서 끓여 줍니다.

       (생강을 넣으려면 이때 같이 넣고 끓여준 후 생강을 건져내면 되요)

     2. 시럽이 굳지 않도록 따뜻한 물에 중탕 하듯 넣어 둡니다.

     3. 시럽을 3등분 하여 1/3컵씩 나누어 딸기향가루, 호박가루, 쑥가루를 넣고 각각 끓여 줍니다.

        쑥가루를 넣고 끓여주는 중이에요~

        주걱으로 시럽을 들어 올렸을 때 끈적한 실이 보이고 거품이 생기면 불을 꺼요.

     4. 각각의 시럽에 뻥튀기 3컵과 서리태콩, 해바라기씨, 호박씨등을 넣어 1분정도 고루 버무려 줍니다.

     5. 강정틀에 종이호일을 깔고 (호일도 가능) 식용유를 살짝 바른 다음, 강정틀을 놓고, 4의  강정을 각각 쏟아

        밀대로 평평하게 밀어주세요~

     

     * 사진 찍으며 작업하다보니 밀대로 밀어줄 시기를 놓쳐 부랴부랴 고무장갑 끼고 대충 다듬어 주었어요 ㅎㅎ

       울퉁불퉁 표가 납니다 ^^

     * 딸기향 가루를 넣고 시럽을 끓이는 중~

    6. 완성된 시럽에 강정과 해바라기씨를 넣고 버무려 강정틀에서 밀대로 밀어주고 있어요~

     

    7. 평평하게 밀어준 후 역시 잘라줄 순간을 미처 못잡아 부랴부랴 칼로 썰어주었어요~

     * 그래도 나름 보기좋게~

     * 호박가루를 넣고 시럽을 끓여주고 있는 중~

     * 해바라기씨와 호박씨 그리고 내친김에 참깨도 조금 넣고 버무려 강정틀에 쏟아 줍니다.

     * 밀대로 살짝쿵~ 밀어주고~

     * 앗! 또 한박자 늦어나 봅니다. 조금씩 부스러지며 썰었어요 ㅠ.ㅠ

     8. 드디어 완성컷!!!

        대바구니에 키친타올을 깔아주고 삼색 강정을 놓아 보았어요.

        먹기좋은 크기로 썰지 못해 조금 큰듯 하지만 그래도 괜찮네요.

        콩을 싫어 하는 우리 아이들.

        호박(노란색), 딸기향가루(붉은색) 강정이 맛있다고 그것만 먹네요 ㅎㅎㅎ

     

     

     


    출처 : 호호아줌마의 비밀
    글쓴이 : isarang 원글보기
    메모 :
    퇘~~
    먼저 보는 놈이 임자라고...
    아직 아무도 건드리지 않은 것 같아서
    나 혼자 먹을려고 침 발르는 소리 입니다.ㅎ
    오늘도 바쁘실 파리님.. 건강 챙기면서 일 하세욤 <img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon30.gif" value="^^" /><img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    무지 덥네욤.. 흐<img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    요고 침발라도.. 벌써 없을긴디... 우짠데 ;;;
    <img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon55.gif" value="☆" />
    .
    .
    햐<img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    즈런것도 맹글어요<img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" />
    격식을 갖추어서,,
    요리 잘 하는 분들은 보면 이뽀 둑것어요,
    뽀라도 해주고 싶은데,,
    받으실라우,,
    히히,,
    .
    .
    요고.. 내가 만든거 아닌딩 <img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />;;
    만들어 볼까<img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon59.gif" value="?" /> 하고.. 이웃님꼬 담아온건디....
    뽀는 호호님 한테 해드리공...
    여시님이.. 근디.. 그냥 지켜만 보고 있을거 같진 않고 헤헤헤<img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" /><img src="http://cafeimg.daum-img.net/pie2/texticon/texticon28.gif" value="~" />
    난 오래 살고 싶어욤 ;;