한국전통음식연구소

    정미경 2013. 4. 22. 22:09

        멋지게 차려놓고 손님맞이해야하나~~

       재료준비: 새우. 삼겹살. 오이. 사과. 돌나물. 쑥. 쌀. 두릅.대파

         우리조의 꾸밈새

        향긋한 쑥향이 느껴지나요..

    두릅 하나 드세요..

       조마다 특색있게 담았습죠..

       한번에 먹기 좋게~

       이렇게도..

       가지런히 눕히기도..

         긴장되는 평가시간.. 유사 이래로 이렇게 잘하는 반이 없었다는 부원장님 말씀을 믿어야 되나~~

                평가후에 쑥밥과 한 상차려서 배 두둑히 먹고 춘천으로 고고씽.. 열차시간이 빠듯해서 좀 뛰었더니 땀이 푹 나서 옆사람에게 민폐는 안되었을까 몰라.  전엔 쫌 안다고 생각했는데, 우물안 개구리임을 더 느낀다. 너무 모르는게 많다. 해서 새로 배우는것도 아주 많~~다는거..

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