SOFIA TIMES

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18 2020년 11월

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지식창고,뉴스/인삼 인삼 안정적 생산은 토양염류 관리부터

재배 예정지에 볏짚 등 넣어주고, 덜 발효한 퇴비 자제 인삼은 한 곳에서 4~6년간 자라는 작물로 토양 속 양분을 알맞은 수준으로 맞춰주는 것이 중요하다. 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)은 인삼 예정지 선정이 활발히 이뤄지는 겨울철을 맞아 안정적인 인삼 생산을 위한 토양 염류관리 요령을 제시했다. 토양 표면에 높은 농도의 염류가 쌓이면 염류장해로 인삼 품질이 낮아지고 수량이 줄어들게 된다. 또한, 뿌리에 상처가 생겨 병원균 침입이 쉬워지고 인삼 뿌리 표면이 붉은색으로 변하는 적변 현상이 나타날 수 있다. 따라서 인삼을 재배할 때는 농촌진흥청에서 개발한 ‘흙토람 누리집(http://soil.rda.go.kr/soil/)’에서 토양 물리성 토양을 물리적으로 구성하고 있는 성분들의 특성. 고체, 액체,..

10 2020년 11월

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지식창고,뉴스/인삼 양승조 지사, 오지마을·인삼 중소기업 등 현황 살펴

김기룡 기자 승인 2020.11.09 15:21 9일 금산 방문…지역주민·기업체 등과 간담회 양승조 충남도지사는 9일 금산군 일대를 찾아 코로나19로 침체된 지역경제를 살피고, 주민·기업체 등과 간담회를 진행했다. 이날 현장 일정에는 양 지사와 금산군수, 군의장, 사회단체장, 마을주민 등이 참여했다. 양 지사는 먼저 지난해 노인재능나눔활동 우수지회로 선정되는 등 모범적인 운영에 앞장서고 있는 대한노인회 금산군지회를 들러 노인회 운영 현황을 듣고, 관련 정책에 대한 의견을 수렴했다. 이어 금산군 금산읍 소재 금산로컬푸드로 이동해 농축산물 직매장을 둘러보고, 임직원들을 격려를 전했다. 금산로컬푸드는 지상 2층 연면적 1352㎡ 규모로, 농축산물 판매장과 교육장, 식당, 카페, 사무실 등으로 구성돼 있으며 2..

10 2020년 11월

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지식창고,뉴스/인삼 [美 K-푸드 현주소 ③] 뉴욕서 즐기는 홍삼라떼… 정관장 카페 가보니

2012년 오픈한 브랜드 스토어 미국 현지인에 홍삼 친숙하게 하기 위한 음료 개발 및 판매 관광객, 현지인 비중 절반으로 끌어올려 뉴욕=임소현 기자입력 2020-01-10 12:00 아시아에서 활약 중이던 K-푸드가 미주 권역까지 넘보고 있다. 도널드 트럼프 미국 대통령이 방한 당시 식품기업인들을 만나고, 한국 식품 기업들이 미국 진출을 위한 투자를 속속 결정한 데 이어 실제 성과로도 이어지고 있는 상황이다. 해당 기업들이 미국에서 창출한 다양한 성과를 알리고 있는 가운데, 실제 모습은 어떨지에 대한 호기심도 높아지고 있다. 이에 뉴데일리경제는 미국의 수도인 워싱턴DC, 동부 지역의 대표 도시인 뉴욕을 방문해 미국 속 K-푸드의 현재를 살펴봤다. 뉴욕 맨해튼의 32번가(32nd Street)에서 5번가(..

14 2020년 10월

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지식창고,뉴스/인삼 고추장·곶감, 국제 식품규격 채택…김치·인삼 이어 세 번째

뉴시스 입력 2020-10-13 14:06 농식품부 "수출 비관세 장벽 낮춰 수출 활성화 기대" 고추장과 곶감이 국제식품 규격으로 채택됐다. 이를 통해 향후 수출국에 비관세장벽 해소를 요청할 수 있어 수출 확대의 발판이 마련됐다는 평가다. 농림축산식품부는 지난 12일 제43차 국제식품규격위원회(Codex) 총회에서 우리나라가 제안한 고추장과 곶감 규격이 최종 심의를 통과했다고 13일 밝혔다. 고추장은 2009년부터 아시아 내에서 통용되는 지역규격의 지위만 갖고 있었다. 국제 식품규격으로 채택되면 세계무역기구(WTO)가 인정하는 국제식품 기준으로 회원국 등에 권고기준으로 활용된다. 식품 국제교역 시 통상문제가 발생할 경우에는 공인기준으로 적용된다. 특히 고추장(Gochujang)이라는 우리 고유의 명칭을 ..

14 2020년 10월

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지식창고,뉴스/인삼 농진청, 인삼 육종 앞당기는 고속·대량 분자표지 개발

전만기 기자 승인 2020.10.13 13:06 유전자형 분석시간 10분의 1 단축 … 핵심집단 구축 박차 농촌진흥청은 인삼 유전자형을 빠르고 정밀하게 분석할 수 있는 고효율 분자표지를 새로 개발했다고 13일 밝혔다. 인삼 육종에 필요한 핵심 집단을 선발하기 위해서는 유전자원의 다양성을 명확하게 평가할 수 있는 분자표지가 필요하다. 하지만 인삼은 유전정보가 복잡하게 구성돼 있어 유전체를 연구하고 분자표지를 개발하는 일이 쉽지 않다. 농촌진흥청이 새로 개발한 분자표지는 염기서열 변이 탐색을 통해 확보한 것으로 기존 분자표지보다 유전자형 분석에 드는 시간을 10분의 1 수준으로 단축할 수 있다. 연구진은 핵 유전자정보가 갖는 복잡성을 피하게 위해 재조합이 일어나지 않는 미토콘드리아 유전체를 완전 해독하고 비..

21 2020년 09월

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지식창고,뉴스/인삼 [인삼과 피부] ②기술의 ‘한 끗 차이’ 효능이 달라진다

코메디닷컴수정 2020년 9월 21일 08:1 지난 화에서는 인삼과 사포닌의 효능에 대해서 알아봤다면, 이번 회차에서는 바르는 인삼의 효능을 피부에 전달하는 기술력에 대해 살펴보겠습니다. 갈아서 바르면 좋아질까? 인삼에는 피부에 좋은 사포닌 성분 ‘진세노사이드’가 함유돼 있습니다. 하지만 아쉽게도 오이마사지하듯 피부에 도포한다고 해서 그 효과를 볼 순 없습니다. 오히려 원물을 그대로 피부에 바르다가는 유효 성분 외 다른 성분들에 의해 자칫 피부 자극 등의 부작용이 생길 수도 있습니다. 농촌진흥청 원예특작과학원 인삼특작이용팀 농업연구사 이대영 박사는 “기대하는 효과가 나타나려면 그만큼의 농도가 필요하다”고 말했습니다. 인삼이 몸에 좋은 이유는 섭취했을 때 우리 몸 속 장내 미생물과 효소 작용으로 인해 그 ..

14 2020년 09월

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지식창고,뉴스/인삼 [인삼과 피부] ① 인삼의 똘똘한 효능, 모르면 손해

코메디닷컴수정 2020년 9월 14일 09:10 건강에 도움을 주는 원료하면, ‘인삼’을 많이들 떠올리죠. 인삼은 건강에 도움이 되는 대표적인 식재료 입니다. 영조의 건강 비결은 ‘인삼’ 최근 코로나19 사태로, 건강 본연에 대한 관심이 늘고 있는데요, 그래서 더욱 주목 받고 있는 인삼! 인삼은 건강에 도움을 주는 물질을 함유하고 있어 이 시기에 건강관리를 원하는 사람들에게 아주 좋은 재료입니다. 인삼은 건강과 관련한 효능이 예부터 잘 알려져 왔기 때문에 특히 동양에서 그 인기가 매우 높죠. 조선시대 국왕의 비서기관인 승정원의 업무 내용이 기록된 ‘승정원일기’를 보면 조선시대 가장 오래 살았던 왕 영조의 건강 비결로도 인삼이 꼽히고, 여러 고서에서도 원기 회복을 위한 귀한 원료로 언급되곤 합니다. ‘그렇..

09 2020년 09월

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지식창고,뉴스/인삼 인삼, 피부 안티에이징에 효과

홍은심 기자 입력 2020-09-09 03:00수정 2020-09-09 03:00 인삼에 대한 오해와 진실 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)이 장기화되면서 면역력에 대한 사람들의 관심이 높아졌다. 그중에서도 면역력에 좋다는 인삼이 다시 주목받고 있다. 최근엔 인삼 성분을 추출해 피부에 바르는 제품들도 출시되고 있다. 조가영 설화수 한방과학연구센터 책임연구원(한의사·사진)의 도움으로 인삼의 오해와 진실에 대해 알아봤다. ―한국인삼이 가장 좋다? 사포닌 함량 측면에서는 한국 인삼이 가장 좋다고 말할 수 있다. 고려인삼은 중국이나 미국 삼과는 다르고 만주와 한반도 환경에 특화된 원료다. 우리나라는 고려인삼을 재배하면서 가공 기술이 발달하고 많은 노하우를 축적해 효능에 대한 과거 문헌이 많이 전해져 오고 ..