타임리스의 먹거리와 볼거리 여행

맛있는 음식과 볼거리를 찾아 떠나는 타임리스의 행복 여행~

(2020-제 3호) 민물장어구이맛집 [ 경주 황성동 소문난 소대감 민물장어숯불]

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맛의 향기(경주)

2020. 1. 15.


[ 민물장어구이 맛집 - 소문난소대감 민물장어숯불구이 , 경주 황성동 ]





▲ 소문난 소대감 차림표

- 민물장어숯불구이 : 1마리 35,000원

( 조금 아쉽다면 장어 무게가 없네요 )



▲ 민물장어의 효능




▲ 민물장어는 복분자술과 잘 어울리죠^^




▲ 기본 찬에 장어의 비린내를 없애는 생강채도 보이고요~




▲ 장어 소스




▲ 갓김치도 보이고요^^




▲ 기본 찬에 장아찌류 찬이 많습니다~




▲ 장어 두마리가 손질되어서 나오고...

- 마리당 크기는 제법 큰것 같습니다.







▲ 민물장어도 숯불이 좋아야 제맛을 느끼겠죠^^






▲  장어 껍질부위면을 먼저 석쇠에 올리고

적당히 익으면 배쪽부위로 돌려서 서서히 구워내어야겠죠~








▲ 여기는 손님이 직접 적당한 크기로 잘라서

구워 먹어야 되나 봅니다.







▲ 이제 적당히 익어갑니다^^






▲ 노릇 노릇 장어 한점에 생강과 부추겆절이를 올려서

한입해 봅니다^^






▲ 또 한입싸서...










                                                시식평....

                                   남성 정력, 항암, 비타민A가 쇠고기보다 400배나 많다는

                                   보양식 민물장어... 오랜만에 담백하고 깔끔한 장어구이를

                                   맛보고 왔습니다. 한마리 먹었다고 힘이 불끈 솟는것은 아니겠지요 ㅎㅎ


                                   

 오늘도 행복한 시간 되세요^^


타임리스 드림>>>