나의 이야기

march 2019. 12. 24. 09:02




흑돼지가 다 같은거 아니야? 

아무데서나 먹으면 되지 라고 많이 생각합니다.

하지만 

흑돼지는 공장에서 찍어내는 공산품이 아닙니다.

일반돼지 흑돼지 모두 품질과 맛의 차이가 다양합니다.


난드르 흑돼지는

좋은 품질의 흑대지를 직접 경매단계부터 참여해 가져오고

발골작업(해체 분리작업)을 직접 하여 준비 합니다.


제주 성산 흑돼지 연탄구이 집

난드르 흑돼지!

( X 난드르 깡통구이 성산온평!)

kbs 배틀트립 흑돼지 맛집!


인생흑돼지가 기다립니다^^

도토리를 먹인 스페인 이베리코 흑돼지에 견주어도

밀리지 않습니다.







 

성산일출봉과 우도 섭지코지가 아름다운

제주동부에 위치합니다^^


서귀포시 성산읍 온평리 1002번지

(서귀포시 성산읍 환해장성로 517)

064-784-2849


성산일출봉과 섭지코지 표선 해비치 가까운 곳입니다.

( 정확한 위치 확인 부탁 드립니다

네비게이션에 주소를 직접 인력^^)


와인과도 너무 잘 어울리고

소주 한잔 같이 해도 좋습니다.

와인은 콜키지로 드실 수 있습니다.




식사 후 바다를 보며 산책하기 좋고

아름다운 음악도 있고

한적하고 여유로운 분위기에서 식사할 수 있습니다.

편리한 주차.

(버스주차장 앞을 제외하고 가게 앞이나 부둣가 주변에

주차하시면 됩니다)


해가 지기전에 오시면 더욱 좋습니다.

겨울이라 해가 일찍 집니다.

4시반 5시쯤 오시면 좋습니다.









Q.온평리 난드르 흑돼지의 흑돼지는 어떻게 준비 할까요?


최상급의 흑돼지를 직접 잡고 준비 합니다.


경매 단계부터 직접참여합니다. 

고품질의 흑돼지를 직접 선별해 가져옵니다. 

원가가 높습니다.

흑돼지를 직접 발골작업(해체)을 진행하고 준비합니다.

그래서 언제 오셔도 고품질의 흑돼지를 믿고 드실 수 있습니다.


흑돼지에도 쇠고기 처럼 등급이 있고 

여러가지 요인에 의해 등급이 분류되고

원가의 차이가 발생하고 맛도 차이가 납니다.

좋은 고기를 드셔보십시오!

그래서 단순히 가게마다의 가격 비교를 하는것은 무의미 합니다.

고기 품질을 비교해야합니다.








야채(상추 깻잎 배우 무우 파 등)는 

텃밭에서 직접 깨끗하게 재배하여 사용합니다.

미역 같은 해조류는 팔순 해녀이신 어머님이 직접 물질해서 준비합니다.

최고등급의 흑돼지와 텃밭에서 깨끗하게 직접 가꾼 야채들로 준비한 반찬.

김치찌개도 맛있는 곳



시흥리나 종달리 하도리

삼달리 신산리 신천리 등에서도

멀지않은 온평리 흑돼지 연탄구이 맛집!










오후3시~5시 브레이크타임 입니다^^

 

21:30분 close입니다.


(마지막 주문  20:40)


너무 늦지 않게 오세요.^^

인원이 많으실 경우 문의 전화 주세요^^


(저녁시간에 대기가 많은지

 가면 바로 먹을 수 있는지 등

문의전화 자제 부탁 드립니다. -.-

혼자 하고 있어 전화응대가 어렵습니다-.-)



PS.혼자 운영하는 시골의 작은 가게입니다.

간혹 7시를 전후해서 조금 기다려야하는 경우가 있을 수 있습니다.(정말 간혹^^)

이런 불편한점이 있을 수 있다는 점 양해해 주십시오.

조금 일찍 오시거나 7:20~30 이후 오시면 조금 여유있게 드실 수 있습니다.


















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