나의 이야기

march 2020. 9. 20. 08:46

 

 

 

 

아름다운 바다뷰

맛있는 제주 흑돼지 연탄구이

 

 높은 등급의 고품질 흑돼지를

경매단계부터 참여해 선별해 가져오고 

직접 잡고 준비하는 가게입니다.

흑돼지의 맛을 결정하는 '사료'와 흑돼지 '등급'!

난드르의 흑돼지는 먹이부터가 다릅니다. 

 

kbs 배틀트립(전진 김동완님편) 제주 맛집.

난드르흑돼지!

[ 난드르깡통구이 성산온평 ]

성산읍 환해장성로 517번지

-난드르바당 아닙니다-주의

 

한식의 대가 이종국 쉐프님 께서도

 난드르의 흑돼지 맛과 퀄리티를 인정해 주시고

여러 샐럽분들도 방문 후 너무 좋아해 해주십니다.

(이종국쉐프님외 여러분들이 난드르의 흑돼지와

돌미역 등의 식재료를 사용합니다 )

 

혼자 운영하는

시골의 작은 가게입니다^^

*저녁시간 간혹 기다려야 하는경우가 있으니

조금 일찍 오시거나 8시쯤 오시면 여유가 있습니다.

 

 

 

*메뉴:흑돼지/ 김치찌개로 심플합니다.

*와인은 콜키지로 드실 수 있습니다.

(마시고 싶은 와인을 가져오세요)

*주차는 가게옆/ 가게 건너편 잔디광장 옆으로 주차해주세요.

 

언제나 철저한 시험 준비로 All A+을 받는 기분.

회사에서 완벽한 PT 준비로 자신감 

난드르의 흑돼지는 그런 느낌입니다.

어떤 흑돼지나 쇠고기와 견주어도

자신있습니다.

원가가 비싸지만 정말 좋은 흑돼지만 준비하거든요.

 

 




 

섭지코지와 성산일출봉 가까운

온평리 하동포구 앞에 있습니다.

 

[위치]

서귀포시 성산읍환해장성로 517번지

[서귀포시 성산읍 온평리 1002번지]

064-784-2849

 

[주차]

가게 옆/ 건너편 잔디광장 주변에 편리하게 해주세요

버스정류장만 피해서 주차해 주시면 됩니다.

도로주변 주차시 차선을 넘지 않도록 주의해주세요.

 

[버스 이용시]

1) 201번 버스를 타고 온평초등학교앞에서 내려서

10분정도 하동포구까지 걸어서 오시면 됩니다.

 

2)722-2번 순환버스 이용시

고성리나 신양리에서 성읍민속마을 방향 버스를 타고 오시면 

난드르 가게 앞에서 바로 하차 할 수 있습니다.

 

골든튤립제주 성산/ 더베스트 제주성산 / 플레이스캠프제주

브라운스위트제주/ 코업시티제주호텔/ 

코델리아S호텔 코업시티호텔 가까운 성산 환승정거장에서

버스를 타고 7분이면 편리하게 도착^^

 

 

성산콜택시나(064-784-8585)

 대리운전(064-784-5784 일출봉대리운전)도 편리합니다.

 

 




 

 

미디엄으로 먹고 싶은 흑돼지

가족과 친구에게 권해주고 싶은 흑돼지가져가고 

집에 갈때 사서 가져가고 싶다는 흑돼지.

 

 

 

 

 

성산일출봉/고성리 /신양리 섭지코지 (휘닉스 제주)

아쿠아플라넷에서 약 7~10분 거리입니다.

(약 4.5~5.5km)

 

오조리/종달리/하도리에서도 가깝습니다.

표선 해비치 해변과 소노캄리조트가 있는 토산리나

신산리 삼달리에서도 가까운 흑돼지 연탄구이.

 

온평리 오션스퀘어 리조트, 제이엔제이 펜션

제주올레돔펜션에서 무척 가깝습니다.

펜션에서 바베큐가 어려울때 편리하게 이용하세요^^

 

*오션스퀘어리조트에서 722-2번 버스를 타고 오셨다가

다시 버스를 타고 돌아가시면 너무 편리합니다.

 

( 온평리 일부 게스트하우스와 펜션에서는

 펜션의 바베큐 판매 및 지인들의 가게 밀어주기 등으로 

우리 가게는 안알려 주시거나 맛없다고 폄하합니다^^

손님들이 오셔서 다 말씀해 주셔서 알게됩니다.

잘못된 안내와 정보 중에서 잘 선택해 주세요^^ )

 

 

 

 


 

 

유명 셀럽분들과 쉐프님들이

시골의 작은 가게까지

많이 찾아주시는데요

 

조금은 프라이빗하고

조용하고 한적한 제주의 시골 바닷가에서

좋은 품질의 흑돼지를 믿고 드실 수 있습니다.

셀럽분들과 유명 쉐프님들이 인정해주시는성산 온평리 흑돼지 맛집^^

 

 

Q.난드르 흑돼지(난드르 깡통구이성산)의 

흑돼지는 어떻게 준비할까요?

 

좋은 품질의 최상급 흑돼지를 직접 잡고 준비 합니다.

정말 좋은 고기만 준비합니다!

 

경매 단계 부터 참여합니다. 

높은 등급의 흑돼지를 직접 선별해 가져와 해체합니다.

발골 작업(해체) 직접 진행하는 몇 안되는 흑돼지 집입니다.

안좋은 품질의 흑돼지는 취급하지 않습니다.

 

흑돼지도 등급이 나뉩니다.

여러 요인에 의해 등급이 분류되고

원가의 차이가 발생하고

 맛도 차이가 납니다.

단순히 100g당 가격을 비교하는

 원가가 다르기때문에 맞지 않습니다.

 

난드르의 흑돼지를 드셔보시면

흑돼지가 다 같지 않구나 느낄 수 있습니다.

 

 

 

 

점심식사는 사전 예약 우선 합니다.

(식사 가능한지 문의 해주세요^^)

*연탄불이 많이 준비되어 있지 않을 수 있습니다ㅠㅠ

점심 사전 예약해주시면 좋습니다.

 

 

오후3시~4:30 브레이크타임 입니다^^

 

 

인원이 많으실 경우(7~8명 이상) 문의 전화 주세요^^

연탄불이라 준비가 필요할 수 있습니다^^

가끔 많이 기다려야 하거나 그냥 돌아가는 경우가 많습니다.ㅜㅜ

 

 

PS.혼자 운영하는 시골의 작은 가게입니다.

 

간혹 7시를 전후해서 

기다려야하는 경우가 있을 수 있습니다.

기다리는게 불편하신 분은...죄송합니다.ㅜㅜ 

 

저녁 5시 6시 사이 일찍 오시면 여유롭게 드실 수 있습니다.

 

*휴무는 특별한 사정이 없는 한 없습니다.^^

 

 

 

 




 

 

야채(상추, 무우, 배추, 깻잎, 파, 고추 가지 호박 등)는 

텃밭에서 직접 농약을 하지 않고

 깨끗하게 재배하여 사용합니다.

 

벌레도 먹고 모양이 안이쁘지만

해풍을 맞고 자라서 아삭하고 신선하며

무농약으로 안심하고 드실 수 있습니다.

 

자연산 돌미역 톳 가시리 우뭇가사리 너페 등의 해초류는 

84살 현역 해녀이신 어머님이 물질을 하시면서

 조금씩 손수 준비해 주십니다.

 

최상급 흑돼지와 

텃밭에서 가꾼 신선한 야채들로 준비한 반찬.

건강한 식재료들로 깨끗하게 준비했습니다.

 

 

 







 

사업자 정보 표시
| | | 사업자 등록번호 : -- | TEL : -- | 사이버몰의 이용약관 바로가기